Lagi mencari panduan soto betawi bumbu instan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi bumbu instan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi bumbu instan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi bumbu instan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi bumbu instan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Bumbu Instan memakai 32 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi Bumbu Instan:
- Ambil 1/5 kilo daging sapi
- Gunakan 1 ekor ayam (bisa skip, pilih salah satu aja daging ato ayam)
- Gunakan 4 buah kentang (potong dadu)
- Siapkan 5 Daun jeruk
- Siapkan 5 Daun Salam
- Ambil 1 serai (digeprek)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkoas
- Ambil 1 bungkus bumbu instan (merk bango)
- Siapkan 8 cengkeh
- Ambil 1 buah kayu manis
- Ambil 750 ml susu cair full cream
- Ambil 240 ml santan kara
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Bumbu penyedap
- Siapkan Kecap asin (bisa skip klo engga ada ganti saori 1 sdt)
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 bawang merah
- Siapkan 7 bawang putih
- Gunakan 1/5 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt jinten
- Gunakan 5 kemiri (digoreng dahulu)
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap::
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Tomat
- Sediakan Emping
- Siapkan Jeruk limo / jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Bumbu Instan:
- Kupas kentang, cuci dan potong dadu, lalu goreng hingga kematang
- Rebus daging sapi terlebih dahulu dengan bawang putih di geprek + jahe sedikt saja.. rebus hingga kotoran dan darah keluar sekitar 15 menit lalu angkat dan sisihkan
- Panaskan air didalam panci,lalu masukan daging yang sudah direbus tadi kedalamnya
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam, lengkoas, jahe, sereh, dan lada bubuk, aduk terus hingga harum lalu masukan bumbu instan bango aduk terus beri sedikit air yang ada didlm panci saja..
- Masukan bahan tumisan tadi kedalam air berisi daging dengan api kecil agar air tidak mudah habis sebelum daging empuk.. jangan lupa berikan garam, gula, penyedap rasa.. test rasa
- Masukan kayu manis dan cengkeh kedalam air rebusan, masukan juga santan kara aduk terus agar santan tidak pecah laluu… masukan susu kedalamnya lalu aduk aduk lagi sampai kekentalan dirasa cukup (masih dengan api kecil ya agar air tidak mudah surut)
- Jika sudah matang dagingnya angkat lalu potong potong sesuai selera lalu tambahkan topingnya, kentang, tomat, daun bawang, bawang goreng dan emping.. terusss makan deh pake nasi hangat.. ma'nyuslah pkknya 😁
- Note :: 1. daging yang sudah dipotong bisa dimasukan wadah tertutup dan disimpan didlm kulkas atau bisa juga dimasukin kuahnya lagi supaya klo kita panasin kuahnya daging makin empuk.. 2.klo pakai topingnya, ayamnya diksh bumbu dlu ya mam, kaya bumbu ungkep aja atau kalau males ungkep ribet ya ikutin aja stepnya sama aja kok (aku ksh option ayam soalnya kdang dagingnya abis tp kuah msh sisa jdlah ayam cemplungin).. slamat mencobaa ☺
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi bumbu instan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!