Soto Betawi kuah Susu
Soto Betawi kuah Susu

Sedang mencari ide soto betawi kuah susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi kuah susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi kuah susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi kuah Susu menggunakan 41 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi kuah Susu:
  1. Ambil 500 gr Daging sengkel (aku pakai sengkel dan iga)
  2. Siapkan Bahan Rebus :
  3. Siapkan 2 lembar daun salam
  4. Sediakan 1 batang serai
  5. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  6. Sediakan Biji pala di potong sedikit
  7. Ambil secukupnya Air untuk merebus
  8. Gunakan Bumbu halus
  9. Siapkan 8 siung bawang merah
  10. Siapkan 5 siung bawang putih
  11. Siapkan 3 butir kemiri
  12. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
  13. Siapkan Sejumput jinten
  14. Siapkan 1 ruas jahe
  15. Sediakan Sedikit kencur
  16. Sediakan Bumbu tumis
  17. Gunakan 2 lembar salam
  18. Ambil 1 batang serai
  19. Sediakan 1 ruas lengkuas
  20. Gunakan Minyak untuk menumis
  21. Siapkan Rempah-rempah
  22. Gunakan 1 batang Kayu manis
  23. Gunakan 3 buah cengkeh
  24. Sediakan 1 buah bunga lawang
  25. Gunakan 1 buah kapulaga
  26. Gunakan Biji pala parut secukupnya
  27. Ambil secukupnya Garam
  28. Siapkan secukupnya Lada
  29. Sediakan 500 ml susu cair uht
  30. Sediakan 50 ml santan cair
  31. Gunakan Bahan pelengkap
  32. Gunakan 1 sdt minyak samin
  33. Siapkan Emping
  34. Sediakan Acar
  35. Sediakan Sambal
  36. Ambil Jeruk limo
  37. Sediakan Daun bawang
  38. Sediakan Seledri
  39. Sediakan Kentang rebus potong-potong
  40. Gunakan Tomat potong-potong
  41. Siapkan Bawang goreng
Cara menyiapkan Soto Betawi kuah Susu:
  1. Rebus daging sebentar, buang airnya. Rebus kembali daging bersama bahan rebus sampai daging empuk. Aku di presto
  2. Tumis bumbu halus, salam, sereh, dan lengkuas sampai harum. Masukkan bumbu tumisan ke dalam daging yang sudah empuk. Masukkan rempah-rempah. Rebus sebentar, masukkan susu dan santan. Beri garam dan lada. Cek rasa.
  3. Penyajian : masukkan daging dan kuah. Masukkan minyak samin. Aduk rata. Masukkan potongan kentang dan tomat. Taburi dengan daun bawang seledri yang sdh diiris tipis-tipis dan bawang goreng. Beri emping. Sajikan dengan sambal dan acar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi kuah susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!