Sedang mencari ide soto betawi kuah susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi kuah susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi kuah susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi kuah Susu menggunakan 41 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi kuah Susu:
- Ambil 500 gr Daging sengkel (aku pakai sengkel dan iga)
- Siapkan Bahan Rebus :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Biji pala di potong sedikit
- Ambil secukupnya Air untuk merebus
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Sejumput jinten
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan Sedikit kencur
- Sediakan Bumbu tumis
- Gunakan 2 lembar salam
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Rempah-rempah
- Gunakan 1 batang Kayu manis
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 1 buah kapulaga
- Gunakan Biji pala parut secukupnya
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada
- Sediakan 500 ml susu cair uht
- Sediakan 50 ml santan cair
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan 1 sdt minyak samin
- Siapkan Emping
- Sediakan Acar
- Sediakan Sambal
- Ambil Jeruk limo
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Seledri
- Sediakan Kentang rebus potong-potong
- Gunakan Tomat potong-potong
- Siapkan Bawang goreng
Cara menyiapkan Soto Betawi kuah Susu:
- Rebus daging sebentar, buang airnya. Rebus kembali daging bersama bahan rebus sampai daging empuk. Aku di presto
- Tumis bumbu halus, salam, sereh, dan lengkuas sampai harum. Masukkan bumbu tumisan ke dalam daging yang sudah empuk. Masukkan rempah-rempah. Rebus sebentar, masukkan susu dan santan. Beri garam dan lada. Cek rasa.
- Penyajian : masukkan daging dan kuah. Masukkan minyak samin. Aduk rata. Masukkan potongan kentang dan tomat. Taburi dengan daun bawang seledri yang sdh diiris tipis-tipis dan bawang goreng. Beri emping. Sajikan dengan sambal dan acar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi kuah susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!