Lagi mencari inspirasi soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi kuah santan susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi kuah santan susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu memakai 30 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- Sediakan 500 g daging sapi
- Gunakan 250 g tetelan/lemak sapi
- Sediakan 1 L santan kental
- Siapkan 500 ml santan encer
- Ambil 500 ml susu UHT
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica butir
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 3 buah kapulaga (kupas ambil biji yg didalamnya saja)
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil Bahan Aromatik:
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 5 buah cengkeh
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Ambil 2 cm kayu manis
- Ambil Bumbu tambahan :
- Sediakan 1 bks kaldu sapi bubuk
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil Bahan pelengkap Soto
- Sediakan Kentang goreng
- Gunakan Tomat (potong-potong)
- Siapkan Bawang daun (iris halus)
- Ambil Bawang merah goreng
- Ambil Telur rebus
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan semua bumbu aromatik, tumis hingga bumbu benar-benar matang.
- Masukkan daging aduk rata tumis sebentar kemudian masukkan lemak/tetelan sapi. Aduk dan tumis hingga daging berubah warnanya
- Masukkan santan encer, aduk rata. Beri garam, gula pasir dan kaldu sapi bubuk, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk. Masukkan santan kental dan susu uht, aduk rata.
- Masak hingga mendidih, koreksi rasanya. Sajikan soto dengan bahan pelengkapnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Santan Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
