Soto Betawi (Resep H. Ali)
Soto Betawi (Resep H. Ali)

Sedang mencari ide soto betawi (resep h. ali) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (resep h. ali) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (resep h. ali), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi (resep h. ali) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi (resep h. ali) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi (Resep H. Ali) menggunakan 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi (Resep H. Ali):
  1. Ambil Bahan Utama :
  2. Ambil 1/4 kg tulang rawan Iga Sapi, rebus matang
  3. Sediakan 1/4 kg Daging Sapi (sandung lamur lebih enak), rebus matang
  4. Sediakan 1.5 Liter Air kaldu sisa rebusan daging untuk Kuah Soto
  5. Gunakan Bumbu Halus :
  6. Gunakan 6 siung bawang merah
  7. Gunakan 4 siung bawang putih
  8. Siapkan 4 butir kemiri
  9. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
  10. Sediakan 1 sdt merica butiran
  11. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
  12. Gunakan 5 buah cabe keriting (saya tidak pakai)
  13. Gunakan 1 ruas jahe
  14. Siapkan 2 ruas lengkuas
  15. Ambil 1/2 sdt jinten bubuk
  16. Gunakan Sejumput gula
  17. Sediakan 1/2 sdm garam (sesuai selera)
  18. Sediakan 1/4 sdm kaldu bubuk (sesuai selera)
  19. Ambil Bumbu Pelengkap :
  20. Ambil 7 lembar daun jeruk
  21. Gunakan 1 batang kecil kayu manis
  22. Sediakan 200 ml santan kental (sy pakai kara)
  23. Ambil Bahan Pelengkap :
  24. Sediakan Kentang goreng
  25. Sediakan iris Tomat,
  26. Ambil Daun bawang, iris tipis
  27. Ambil Emping
  28. Siapkan Jeruk Limo
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi (Resep H. Ali):
  1. Siapkan bahan-bahan. Tumis semua bumbu hingga harum.
  2. Tambahkan air kaldu dan daging yang sudah di rebus matang. Aduk rata lalu tambahkan santan, koreksi rasa. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk jika perlu. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.. *diresep asli, daging setelah di rebus, di goreng sebentar, sy tidak di goreng
  3. Siapkan bahan pelengkap lainnya, kentang, tomat, daun bawang, Lalu masukan ke dalam soto. Aduk sebentar, matikan api.
  4. Sajikan dengan sambal, bawang goreng dan perasaan jeruk limo 🤤🤤🤤 || Untuk penyimpanan dan penyajian, bisa juga daging goreng, kentang, tomat, daun bawang tidak dimasukan ke dalam kuah soto, kayak di abang2 nanti kuahnya disiramkan disetiap penyajiannya.. cuma yaa agak repot 😂 masukin aja semua yaa kl kaum minimales kyk aku 😁

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi (resep h. ali) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!