Sedang mencari panduan soto betawi kuah santan + susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah santan + susu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan + susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi kuah santan + susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi kuah santan + susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan + Susu menggunakan 33 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi Kuah Santan + Susu:
- Ambil 400-500 gr daging sapi dan jeroan (me:paru, hati, babat)
- Sediakan 130 ml santan instan (me: sunkara segitiga 2 bungkus)
- Sediakan 100 ml susu cair full cream
- Gunakan 1/2 bonggol gula merah
- Siapkan 1 sdm margarin (opsional)
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan Bahan cemplung
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 5 cm batang kayu manis
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Ambil Bahan pelengkap
- Ambil Acar timun
- Siapkan Tomat, potong-potong
- Sediakan Kentang rebus, potong-potong
- Siapkan iris Daun bawang,
- Siapkan Emping
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Kecap manis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan + Susu:
- Rebus daging dan jeroan hingga mendidih, buang kotoran air rebusan.
- Rebus lagi daging hingga empuk (saya pakai panci presto).
- Haluskan bumbu halus dan siapkan bumbu cemplung.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan bumbu cemplung.
- Masukkan bumbu dalam rebusan daging, aduk hingga tercampur rata. Panaskan lalu masukkan gula merah dan santan, aduk hingga mendidih. Lalu masukkan susu cair, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa, beri margarin agar lebih gurih.
- Untuk penyajian, tambahkan kentang rebus dan tomat yang sudah dipotong dalam mangkok. Siram dengan soto betawi, taburkan irisan daun bawang, bawang goreng, emping dan acar timun. Bisa ditambahkan perasan jeruk nipis, kecap dan sambal cabai rawit jika suka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Santan + Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
