Bunda sedang mencari inspirasi soto betawi kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah susu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di. Assallamuallaikum, ini adalah resep Soto Betawi yang sangat disukai suami saya, kadang sengaja jajan diluar biar bisa makan Soto Betawi ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi kuah susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi kuah susu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto betawi kuah susu memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto betawi kuah susu:
- Gunakan 500 gram daging sapi
- Sediakan 500 gram kikil kepala
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 15 buah bawang merah
- Sediakan 7 buah bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 sdteh jinten
- Ambil 2 sdteh ketumbar
- Sediakan 1 sdteh mrica
- Siapkan Bumbu yg lain
- Gunakan 4 daun salam
- Ambil 5 daun jeruk
- Siapkan 2 sereh
- Siapkan 2 ruas laos
- Ambil 5 cengkih
- Sediakan 1 batang kayumanis
- Ambil 4 kapulaga
- Siapkan 1/2 pala
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan Tomat
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Emping
- Ambil Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Sambal
- Gunakan Kentang goreng
Sesuai dengan namanya, soto betawi kuah susu menyertakan susu cair dalam kuahnya, hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kadar lemak dalam kuah sehingga selain bisa menciftakan rasa unik, kandungan lemak dalam kuah soto dapat dikurangi. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja rasanya akan berbeda satu sama lainnya jika dimasukkan ke dalam resep. Soto Betawi ini tidak berbeda dengan soto Madura dan soto sulung. Selain jeroan, ciri khas lain dari soto betawi ini ada pada kuahnya, kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu.
Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi kuah susu:
- Presto daging selama 10 menit,angakt tiriskan lalu potong kotak
- Tumis bumbu halus hingga wangi masukkan bahan yg lain,stlh matang bumbu masukan irisan daging dN beri air kurleb 1 liter
- Masukan susu 500 ml dan santan instan,bumbuin stlh mendidih koreksi rasa
- Sajikan bahan pelengkap di mangkuk siram kuah susunya sajikan selagi panas selamat mencoba
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Anda bisa juga menggunakan susu cair atau susu bubuk bebas lemak. Menurut saya, soto Betawi dengan kuah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
