Anda sedang mencari inspirasi soto betawi dengan ayam suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi dengan ayam suwir yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bagian ayam yang lain, seperti tulang, kepala, ceker dan sayap, masukan ke dalam air rebusan untuk selanjutnya dijadikan kaldu. d. Tumis bumbu-bumbu halus beserta dengan daun jeruk nipis dan serai hingga baunya sedap. Tadinya mo bikin ayam suwir kondangan, eh paksu minta pake kuah ya sudah belokin sedikit bumbunya jadilah ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi dengan ayam suwir, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi dengan ayam suwir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi dengan ayam suwir yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi dengan Ayam Suwir memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi dengan Ayam Suwir:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 2 buah kentang
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 250 ml Santan
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 buah jeruk limau
- Ambil Garam dan penyedap
- Sediakan Lada bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sendok teh jinten
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 butir pala
- Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
Tiriskan ayam, goreng hingga kecoklatan lalu suwir-suwir. Jika sudah, suwir-suwir ayam sesuai dengan selera. Di sini, jangan buang air rebusan ayam karena ini mengandung kaldu yang enak. Soto ayam Betawi siap untuk disajikan.
Cara menyiapkan Soto Betawi dengan Ayam Suwir:
- Marinasi ayam dengan garam dan lada lalu goreng sampai kering lalu di suwir. Saya hanya marinasi bagian dada dan paha. Bagian sayap dan punggung saya pakai untuk kaldu kuah.
- Goreng kentang
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, kayu manis, cengkeh dan sereh sampai wangi. Kemudian tambahkan bagian ayam yang bertulang dan air. Masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan santan, garam, lada dan penyedap. Masak sampai semua tercampur rata.
- Sajikan soto dengan ayam suir, kentang goreng, tomat dan nasi panas.
Agar lebih nikmat, tambahkan emping melinjo, daun bawang, bawang goreng dan juga taoge ke dalamnya. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe. Soto Betawi ini tidak berbeda dengan soto Madura dan soto sulung. Siapkan soto di mangkok dengan sedikit soun.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi dengan ayam suwir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
