Sedang mencari inspirasi soto kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Soto Mbak Lien is tipical traditional soto kudus with additional fried garlic as topping.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Kudus memakai 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Kudus:
- Siapkan Bahan:
- Siapkan 1/2 kg ayam potong
- Ambil 2 bh wortel
- Ambil 1 btg seledri
- Siapkan 1 btg daun bawang
- Siapkan secukupnya kubis
- Gunakan 2 btg serai, belah 2 lalu geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 2 lt air
- Sediakan secukupnya gula, garam, lada
- Siapkan Bumbu:
- Ambil 6 siung bwg putih
- Siapkan 10 siung bwg merah
- Siapkan 4 bh kemiri
- Gunakan 2-3 cm kunyit
- Siapkan 3-4 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil perkedel
- Gunakan kentang goreng tipis
- Ambil sambal
- Sediakan jeruk nipis
Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Salah satu soto berkuah bening favorit saya : Soto Kudus. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kudus:
- Rebus ayam terlebih dahulu. Kemudian haluskan bumbu.
- Panaskan migor, tumis bumbu+daun salam+daun jeruk+serai hingga harum.
- Masukkan bumbu ke rebusan ayam. Tambahkan gula garam dan lada. Masak hingga mendidih kembali.
- Masukkan wortel+daun bwg+kubis. Masak hingga wortel matang. Terakhir masukkan seledri. Aduk sebentar lalu cek rasa. Sajikan
Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni. Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
