Soto Ayam Favorit
Soto Ayam Favorit

Bunda sedang mencari inspirasi soto ayam favorit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam favorit yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam favorit, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam favorit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam favorit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Favorit menggunakan 24 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Favorit:
  1. Sediakan Dada Ayam dari 1 ekor ayam,belah 2 dada ayam
  2. Sediakan 5 lembar kol,iris tipis lalu celup dalam air panas
  3. Sediakan 1 mangkok kecil tauge,celup dalam air panas
  4. Ambil 1 keping bihun jagung,rebus sampai lunak
  5. Ambil 3 batang daun bawang,2 batang di potong2 sepanjang 2 cm.Sisanya diiris tipis
  6. Ambil 4 buah kentang,potong kotak2 kecil lalu goreng
  7. Sediakan 4 butir telur rebus
  8. Sediakan 2,5 liter air untuk merebus ayam
  9. Siapkan Bumbu Halus untuk kuah
  10. Sediakan 15 siung bawang merah besar
  11. Ambil 8 siung bawang putih
  12. Gunakan 5 butir kemiri
  13. Siapkan Sejempol Jahe
  14. Gunakan 2 cm kunyit
  15. Ambil 3 sdm minyak goreng
  16. Gunakan Bahan Cemplung
  17. Ambil 2 cm Lengkuas digeprek
  18. Siapkan 3 batang sereh,geprek
  19. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  20. Gunakan 1 lembar daun salam (supaya tambah wangi)
  21. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  22. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
  23. Ambil seujung sdt Pala bubuk
  24. Sediakan secukupnya Garam
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Favorit:
  1. Rebus 1 liter air sampai mendidih lalu masukkan dada ayam selama 5 menit.Matikan kompor,buang air rebusan lalu cuci dada ayam sampai bersih.
  2. Didihkan 1,5 liter air,lalu masukkan kembali dada ayam.Masak dengan api kecil supaya kaldunya lebih keluar,masak sampai ayam setengah matang lalu tiriskan ayam dan simpan kuah kaldunya
  3. Blender bawang putih,bawang merah,jahe,kunyit dan kemiri sampai benar2 halus
  4. Panaskn 3 sdm minyak goreng dlm wajan lalu masukkan daun jeruk,daun salam,lengkuas dan sereh.Aduk2 sebentar lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.Aduk2 lalu tambahkan sedikit garam dan pala bubuk.Tumis sampai bumbu benar2 matang
  5. Setelah bumbu halus matang,masukkan potongan dada ayam ke dalam tumisan bumbu.Aduk2 sampai ayam terbalut semua bumbu.
  6. Didihkan kembali kuah kaldu,lalu masukkan ayam beserta bumbunya.Masukkan merica,garam dan kaldu jamur.Bila rasa sudah pas,masukkan potongan daun bawang dan masak sampai ayam matang
  7. Setelah ayam matang,angkat ayam dari kuah dan dinginkan.Setelah dingin,goreng ayam sebentar saja supaya ada tekstur crunchy.Setelah itu,suwir2 ayam
  8. Untuk penyajiannya tata kol,bihun jagung,telur rebus dan kentang goreng dalam mangkok.Siram dengan kuah lalu kasi topping ayam suwir,irisan daun bawang,dan bawang goreng.Tambakan perasan jeruk nipis dan sambel
  9. Untuk sambelnya,rebus 1 genggam cabe rawit dan 2 siung bawang putih.Lalu blender cabe,bawang putih,dan 1 buah kemiri yang sdh di sangrai.Setelah halus,tambahkan air lalu masak kembali sambel, tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam favorit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!