Soto Daging Madura
Soto Daging Madura

Lagi mencari panduan soto daging madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging madura yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto daging madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto daging madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Madura memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Daging Madura:
  1. Gunakan 500 gr daging
  2. Ambil 250 gr babat, ati dan tulang
  3. Siapkan Sejempol jahe, digeprek
  4. Siapkan Sejempol lengkuas, digeprek
  5. Siapkan 2 batang serai, digeprek
  6. Siapkan 5 lbr daun jeruk
  7. Gunakan 1750 ml air
  8. Sediakan 2 batang daun bawang, iris2
  9. Gunakan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
  10. Siapkan Bumbu halus:
  11. Ambil 12 siung bawang merah
  12. Siapkan 6 siung bawang putih
  13. Sediakan Sejempol kunyit
  14. Siapkan 1 sdt merica
  15. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
  16. Gunakan 1/2 sdt jintan
  17. Ambil Pelengkap:
  18. Gunakan Irisan seledri
  19. Gunakan Bawang merah goreng
  20. Ambil Sambal+jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Madura:
  1. Daging direbus sebentar dg air secukupnya sampai mendidih. Buang air darahnya. Tiriskan. Rebus kembali dg air bersih, masak sampai keluar kaldunya.
  2. Setelah empuk, ambil daging, hati dan babatnya. Potong2.
  3. Siapkan bahan bumbu halus lalu uleg sampai hancur dan lembut kemudian tumis sampai harum bersama daun jeruk, laos, jahe dan serai
  4. Lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging, aduk rata.
  5. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa
  6. Masak sampai bumbu meresap. Sesaat sebelum dimatikan masukkan irisan daun bawang, matikan api
  7. Siap dinikmati bersama irisan sledri, bawang gr, sambal dan jeruk nipis

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!