Mom sedang mencari ide empal khas cirebon (soto daging) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal khas cirebon (soto daging) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Uniknya, kuliner ini dimasak menggunakan gentong besar yang terbuat dari tanah liat. CIREBON, KOMPAS.com - Empal gentong jadi salah satu santapan khas yang wajib dicoba saat ke Cirebon. Kuliner empal yang khas ini sudah sangat dikenal oleh masyarakat Cirebon.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal khas cirebon (soto daging), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan empal khas cirebon (soto daging) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat empal khas cirebon (soto daging) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Empal khas cirebon (soto daging) menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Empal khas cirebon (soto daging):
- Sediakan 1/4 daging
- Ambil Tauge / kecambah
- Sediakan Irisan daun bawang dan tomat
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Krupuk udang
- Siapkan Santan
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 4 Bawang merah
- Sediakan 3 Bawang putih
- Gunakan 3 Kemiri
- Ambil Ketumbar bubuk
- Sediakan Seruas kunyit bakar
- Gunakan Seruas jahe bakar
- Gunakan Bumbu dapur/rempah:
- Sediakan 2 lembar Daun salam dan jeruk
- Siapkan Sereh
- Gunakan Kapulaga
- Gunakan Pala
- Gunakan Bunga lawang
- Sediakan Kayu manis
Kota Cirebon, Jawa Barat memiliki kuliner khas yang cukup terkenal yaitu empal gentong. Jika biasanya empal di daerah lain dimasak dengan digoreng, berbeda dengan empal gentong yang dimasak dengan kuah. Sajikan Jika empal gentong sudah matang, sajikan dengan taburan daun kucai, irisan daun bawang dan bawang goreng. Jangan lupa agar lebih mantap, nikmati dengan sambal.
Cara menyiapkan Empal khas cirebon (soto daging):
- Haluskan bumbu menggunakan blender/d ulekk
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus beserta bumbu dapur/rempah sampai harum
- Beri air secukupnya tunggu sampai didih..lalu masukan santan aduk rata tunggu sampai didih
- Masukan daging, sambil beri garam gula dan penyedap..
- Tunggu selama 15 menit dgn panci yang tertutup..
- Setelah 15 menit matikan kompor selama 5-7 menit masih dgn panci tertutup..lalu nyalakan lg selama 10 menit sambil tes rasa
- Soto siap di hidangkan
This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood Empal gentong can be eaten with steamed rice, ketupat or lontong. Jadi aku berjuang dan akhirnya berhasil masak Empal gentong ini untuk Zaujiku tersayang. :) dan beliau suuuuuuuuuka. Resep Soto Ayam Kuah Kuning Khas Cirebon. Ini adalah resep soto ayam kuah kuning yang merupakan masakan khas Cirebon yang memiliki ciri khas tersendiri dengan rasa yang enak dan gurih. Empal gentong is an authentic culiner from cirebon.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empal khas cirebon (soto daging) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
