Soto Lamongan
Soto Lamongan

Lagi mencari panduan soto lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Soto Lamongan seringkali kita jumpai di pedagang kaki lima yang beberada dipinggir jalan. Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih. Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Lamongan:
  1. Ambil 1/2 ekor ayam kampung
  2. Gunakan 1.5 liter Air tuk rebusan (sesuaikan)
  3. Gunakan 3 butir cengkeh
  4. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
  5. Ambil 1 batang sereh memarkan
  6. Sediakan 1 sdt garam
  7. Sediakan Bumbu halus :
  8. Sediakan 8 butir bawang merah
  9. Ambil 6 butir bawang putih
  10. Siapkan 1 ruas jahe
  11. Sediakan 2 ruas kunyit dibakar
  12. Ambil 1 sdt ketumbar (bisa disangrai)
  13. Gunakan secukupnya Garam
  14. Sediakan 1 sdt merica
  15. Siapkan 4 butir kemiri
  16. Ambil Pelengkap :
  17. Sediakan 1 bungkus Bihun direbus dan disaring
  18. Ambil 2 butir telur direbus dan di belah 4
  19. Sediakan 2 bh tomat diiris
  20. Ambil 2 buah kentang diiris tipis dan digoreng
  21. Ambil Secukupnya Daun seledri iris2
  22. Gunakan Secukupnya Kol diiris tipis2
  23. Ambil secukupnya Tauge
  24. Gunakan Daun daun pelengkap :
  25. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  26. Gunakan 2 lembar daun salam
  27. Ambil 1 batang sereh memarkan
  28. Ambil 3 batang daun bawang iris2
  29. Siapkan Bahan koya :
  30. Ambil 5 siung bawang putih diiris tipis2 dan digoreng
  31. Siapkan Kerupuk udang secukupnya digoreng

Soto ini menggunakan campuran ayam kampung, soun, dan juga kol. Penyajiannya juga akan lebih lengkap bila. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.

Cara menyiapkan Soto Lamongan:
  1. Rebus ayam yang sebelumnya sudah dicuci bersih dengan air yang telah diberi cengkeh, garam, lengkuas dan batang sereh. Rebus dengan api kecil agar kaldu dari tulangnya keluar
  2. Setelah ayam dirasa empuk dan kaldu sudah keluar, matikan api. Ambil daging ayamnya dan goreng hingga keemasan, lalu suir2 untuk taburan soto, tulang ayam dimasukkan lagi ke dalam kuah kaldu
  3. Sementara merebus kaldu, giling bumbu halus, lalu tumis dengan api sedang hingga wangi, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan batang sereh tumis lagi hingga sedikit layu. Matikan api.
  4. Panaskan lagi kaldu, lalu masukkan bumbu yang telah ditumis tadi lalu aduk2. Setelah dirasa cukup matang, tes rasa bisa tambahkan garam dan gula sesuai selera, matikan api lalu masukkan daun bawang
  5. Siapkan mangkuk isi dengan nasi dan bihun sesuai selera, beri topping kentang yang telah digoreng, tomat iris, kol iris, toge, telur rebus, siram kuah di atas nya lalu beri taburan daun seledri dan bumbu koya
  6. Untuk bubuk koya, setelah bawang putih dan kerupuk digoreng, hancurkan hingga menjadi bubuk

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di. Berita terkini Soto Lamongan - Cara Membuat Soto Ayam Enak dan Mudah Bagi Pemula. Tail lamongan dari nama soto ini merupakan identitas lahirnya kuliner sedap berkuah soto lamongan, merupakan salah satu daerah yang berada di kawasan Jawa Timur.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!