Anda sedang mencari ide soto lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Soto Lamongan seringkali kita jumpai di pedagang kaki lima yang beberada dipinggir jalan. Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih. Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Lamongan memakai 38 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Lamongan:
- Sediakan 500 grm daging ayam
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang serei (geprek)
- Sediakan 1 sdm bawang putih goreng
- Ambil 5 sdm minyak untuk menumis
- Ambil bumbu merebus ayam
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan bumbu halus (kuah)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 1/4 st merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Gunakan bubuk koya
- Gunakan segenggam kerupuk udang
- Ambil 1 sdm bawang putih goreng
- Ambil pelengkap
- Ambil irisan kol
- Ambil tauge rebus
- Sediakan bihun
- Sediakan telur rebus
- Sediakan irisan daun bawang
- Siapkan irisan daun seledri
- Ambil bawang goreng
- Siapkan irisan jeruk nipis
- Sediakan sambal
Soto ini menggunakan campuran ayam kampung, soun, dan juga kol. Penyajiannya juga akan lebih lengkap bila. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Cara menyiapkan Soto Lamongan:
- Potong potong daging ayam lalu cuci, tiriskan. beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dgn air. ulek bumbu rebusan ayam hingga halus. panaskan air dalam panci hingga mendidih, masukan bumbu dan daging ayam. rebus hingga daging empuk, angkat daging ayam tiriskan. sisihkan kuah rebusan ayam untuk kuah soto.
- Goreng ayam yang sudah direbus tadi hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan lalu suwir2. rebus touge selama 5 menit, tiriskan. iris kol tipis2, daun bawang dan seledri.
- Ulek bumbu kuah hingga halus
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, daun salam, serei, jahe, lengkuas (geprek), tumis hingga bumbu tanak, masukkan irisan daun bawang, aduk hingga agak layu. masukan tumisan bumbu kedalam panci berisis air rebusan ayam tadi, tambahkan gula, penyedap rasa dan bawang putih goreng, aduk rata. tunggu hingga mendidi kembali dan koreksi rasa.
- Goreng irisan bawang putih hingga kecoklatan. goreng kerupuk udang hingga mengembang. blender kerupuk udang dan bawang putih goreng. letakan dalam wadah, sisihkan.
- Tata touge, kol, suwiran ayam, bihun, telur kedalam mangkuk, siram dengan kuah soto. taburi dengan irisan daun bawang, daun seledri, bawang goreng dan bubuk koya. sajikan soto Lamongan dengan nasi hangat, irisan jeruk nipis dan sambal
Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di. Berita terkini Soto Lamongan - Cara Membuat Soto Ayam Enak dan Mudah Bagi Pemula. Tail lamongan dari nama soto ini merupakan identitas lahirnya kuliner sedap berkuah soto lamongan, merupakan salah satu daerah yang berada di kawasan Jawa Timur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
