Mom sedang mencari inspirasi soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 35 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
- Gunakan Bahan Ayam dan Marinasi:
- Gunakan 300 gram dada ayam, potong jadi beberapa bagian
- Sediakan 1 liter air, untuk rebusan pertama
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan Bumbu Rempah/Cemplung:
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun sereh, simpulkan
- Sediakan 1 cm lengkuas, memarkan
- Ambil Bumbu dan Bahan Penyedap:
- Gunakan 1 sdt garam, atau secukupnya
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 3 batang daun seledri, iris2
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris2
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris2
- Sediakan Bahan Lainnya:
- Ambil 1 liter air bersih, untuk kuah
- Siapkan 5 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan 3 butir telur rebus, kupas
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, iris2
- Siapkan 1 mangkuk kecil sambal soto
- Siapkan 5 sdm kecap manis, opsional
Yuk bunda belajar membuat resep soto ayam kreasi. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
- Cuci bersih daging ayam lalu rebus dengan semua bahan marinasi. Rebus ayam hingga matang. Jika sudah matikan api dan sisihkan. Dari sini ada dua opsi, ayam bisa digoreng sebentar atau dibiarka bigini saja, sesuai selera masing2.
- Ulek semua bumbu halusnya dan siapkan bumbu rempah atau bumbu cemplungnya.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum. Tambahkan bumbu cemplung dan sedikit air, masak hingga bumbu matang/air asat agar tidak langu. Jika sudah matikan api dan sisihkan.
- Siapkan panci dan beri air bersih. Masukkan daging ayam dan tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masak hingga air mendidih/matang.
- Tambahkan bumbu dan bahan penyedapnya. Aduk rata dan tes rasa. Jika semua sudah pas matikan api dan sajikan.
- Soto ayam bening siap dinikmati.
Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat. Resep Soto ayam bening merupakan salah satu resep jenis masakan dari bermacam-macam masakan soto yang ada di Indonesia. Soto adalah masakan yang sangat populer dan dapat. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
