Sedang mencari panduan soto babat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto babat yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto babat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto babat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto babat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Babat memakai 29 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Babat:
- Gunakan 1 kg Babat
- Sediakan 2 liter air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu sapi
- Gunakan 1 SDM gula pasir
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
- Siapkan 5 batang serai
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Ambil 300 ml santan kental
- Sediakan Bumbu rebusan:
- Gunakan 3 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Gunakan 5 cm jahe
- Ambil 1 SDM garam
- Sediakan 2 liter air
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 20 butir kemiri
- Ambil 20 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 2 rimpang kunyit secukupnya
- Ambil 3 cm Jahe
- Ambil 3 cm lengkuas
- Siapkan 2 SDM ketumbar bubuk
- Gunakan 1 SDM lada ku
- Ambil Bahan irisan:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
Cara membuat Soto Babat:
- Rebus bumbu rebusan setelah mendidih tambahkan babat yg sduah di cuci bersih dan di potong kecil. Rebus sampai benar2 lunak kurleb 2 jam
- Siapkan bumbu2 halus, blander halus dan tambahkan minyak goreng
- Masukan dalam wajan tambahkan ketumbar, ladaku garam, penyedap dan gula. Aduk2 rata dan tumis bumbu sampai harum dan matang. Tambahkan daun salam dan serai sisihkan
- Bumbu halus di masak sampai keluar minyak dan benar2 matang agar terhindar basi
- Tumis bawang merah dan bawang putih
- Pada wadah besar rebus 2 lt air, tambahkan tumisan bawang merah dan bawang putih, bumbu halus, salam, sereh biarkan matang. Setelah mendidih tambahkan babat dan rebus sampai lunak dan bumbu meresap
- Terkahir tambahkan santan kental, tes rasa
- Sajikan selagi panas. Tambahkan irisan tomat, bawang daun dan bawang goreng. Sebagai pelengkap tambahkan emping melinjo, acar timun dan lontong.
- Selamat menikmati
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto babat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
