Lagi mencari panduan soto mie bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto mie bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto mie bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Mie Bogor memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Ambil 250 gr kikil sapi, rebus lalu potong
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun bawang
- Siapkan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Bahan Pelengkap ;
- Sediakan 2-3 buah tomat
- Gunakan 3 buah kentang, potong dadu lalu goreng
- Gunakan 1 bungkus risoles kampung atau kroket bihun, goreng lalu potong
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Sediakan 1 batang sledri, iris
- Gunakan 5 Bawang merah, iris ripis lalu goreng
- Sediakan 1/4 kg emping melinjo, goreng
- Sediakan 8 cabe rawit merah, rebus lalu uleg untuk sambel
- Ambil 5 buah jeruk limau, belah 2
- Gunakan Bumbu halus untuk kuah ;
- Gunakan 8 bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1/4 sdt lada butiran atau merica bubuk
- Sediakan 3 cabe merah besar
Langkah-langkah membuat Soto Mie Bogor:
- Rebus air sampe mendidih lalu masukkan daging, daun salam. Buang busa yang ada diatasnya. Rebus hingga daging empuk.Angkat daging, tiriskan.
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri dan lada. Lalu tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan bumbu ke air rebusan daging tambahkan daun jeruk, lengkuas, sereh, garam, kaldu bubuk rasa sapi, gula. Biarkan mendidih, tambahkan irisan daun bawang dan 1 buah tomat yang dibelah 4. Tunggu hingga bumbu meresap, cicipi rasa.
- Siapkan pelengkap Soto Mie
- Tata di mangkuk, mie kuning, irisan kol, potongan kentang, potongan risole bihun, irisan tomat, kikil, daging, irisan daun bawang dan sledri. Tambahkan kuah lalu taburi bawang goreng dan perasan jeruk limau. Sajikan dengan sambal dan emping.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
