Anda sedang mencari ide soto daging santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mauskkan santan kelapa dan masak dengan api kecil sembari diaduk dan pastikan santan yang dimasukkan tidak pecah, aduk. Haluskan seluruh bumbu halus seperti bawang merah. Tambahkan santan kental ke dalam kuah soto.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto daging santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto daging santan menggunakan 31 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto daging santan:
- Ambil 1/4 gr tetelan daging sapi
- Sediakan 150 gr daging sapi khas dalam
- Siapkan 3 lt air
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 5 batang daun seledri (kecil2)
- Siapkan 1/2 buah biji pala (uk kecil)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt royco sapi
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Sediakan 1 bungkus santan instan (kara kecil)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus (saya blender):
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan 2 ruas kunyit (goreng)
- Sediakan 4 siung bawang putih (goreng)
- Sediakan 5 siung bawang merah (goreng)
- Ambil 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1 sdt jintan hitam (sangrai)
- Gunakan 3 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Secukupnya bihun (rebus, tiriskan)
- Ambil Secukupnya kol (iris, siram air panas, tiriskan)
- Gunakan Secukupnya tomat
- Siapkan Cabe rawit merah (rebus sebentar)
- Sediakan Jeruk limau
Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal, dan kerupuk.
Cara membuat Soto daging santan:
- Siapkan bahan ya
- Didihkan air, rebus daging sapi dan tetelan saya 1 jam di api sedang cenderung kecil
- Masukan bumbu Rempah dan biji pala, rebus 10 menit lagi
- Sangrai ketumbar, jintan dan kemiri (kemiri saya iris tipis dulu) sangrai sampai berwarna kecoklatan
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, goreng bawang putih, bawang merah, kunyit sampai kecoklatan
- Kemudian haluskan bumbu halus, minyak bekas goreng bumbu saya masukan ya,
- Masukan bumbu halus dan daun bawang ke rebusan daging, masak 5 menit, kemudian bumbui, aduk rata, koreksi rasa
- Masukan daun seledri ya, terakhir masukan santan, aduk, sampai mendidih, matikan kompor dan taburi dengan bawang goreng
- Sajikan soto santan dengan bahan pelengkap, selamat mencoba ❤️
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto daging santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
