Sedang mencari panduan sroto (soto khas banyumas) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sroto (soto khas banyumas) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Makanan khas daerah Banyumas, Jawa Tengah Bisa dijumpai di berbagai. Indonesian Restaurant in Cileungsi, Jawa Barat, Indonesia. Makanan khas daerah Banyumas, Jawa Tengah Bisa dijumpai di berbagai wilayah Banyumas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sroto (soto khas banyumas), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sroto (soto khas banyumas) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sroto (soto khas banyumas) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sroto (soto khas banyumas) memakai 32 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sroto (soto khas banyumas):
- Gunakan 1/2 kg ayam bagian dada
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan 2 bks santan instant 65ml
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jempol kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan Sedikit pala
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 2 batang sereh,geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam (sy 1 sdm)
- Gunakan Secukupnya gula merah sisir (sy 1/2 sdm)
- Ambil Sambal kacang:
- Gunakan Segenggang kacang tanah
- Siapkan 2 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan Sesuai selera cabe rawit
- Ambil Secukupnya garam dan gula merah
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Ketupat
- Gunakan Krupuk sroto
- Gunakan Soun,seduh air panas
- Ambil Toge pendek,rebus sebentar
- Ambil Kecap manis
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
Selain tempe mendoan, Banyumas juga memiliki hidangan khas yang berkuah, yakni sroto Banyumas. Jika biasanya sambal yang digunakan pada soto adalah sambal cabai rawit, sroto Banyumas menggunakan sambal kacang sebagai pelengkapnya. Soto tersebut memiliki rasa yang khas karena dibubuhi sambal kacang sebagai pelengkapnya. Namun, kuliner yang diadopsi dari masakan Tiongkok itu selalu punya ciri khas di masing-masing daerah, nggak terkecuali di Banyumas, Jawa Tengah.
Cara menyiapkan Sroto (soto khas banyumas):
- Potong2 ayam jadi beberapa bagian,didihkan air,masukan ayam,rebus hingga empuk
- Goreng bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit dan kemiri lalu haluskan bersama merica dan pala.masukan bumbu halus dan bumbu pelengkap kedalam air rebusan ayam.biarkan bumbu meresap
- Angkat ayam,goreng dan suwir2
- Tambahkan santan dan kaldu bubuk pada kuah soto.aduk rata dan test rasa lalu angkat
- Sambel kacang:goreng bahan sambal lalu haluskan bersama garam dan gula.tembahkan secukupnya air hangat atau kuah soto hingga teksturnya medok
- Penyajian:dimangkuk masukan bahan pelengkap,sambel kacang dan ayam suwir.siram dengan kuah sroto.sajikan
Sroto adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Mempunyai ciri khas campuran bumbu sambal kacang dan ketupat merupakan ciri khas soto ini. Selain di kota asalnya, sroto juga sudah dapat kita jumpai di kota-kota besar. Sroto atau soto itu salah satu makanan tradisional khas Banyumas yang dibuat dari aneka bahan dan disajikan pakai kuah yang agak banyak. Makanan ini hampir sama dengan sop.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sroto (soto khas banyumas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
