Sedang mencari ide soto kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto kudus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Kudus memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Kudus:
- Sediakan 1 Kg Ayam
- Ambil 3 Batang Daun Bawang, iris tipis
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam
- Sediakan 5 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 Batang Sereh
- Sediakan 1 Sct Kaldu Ayam (Royco)
- Gunakan 1/2 Sdm Garam
- Gunakan 1 Sdt Gula Pasir
- Gunakan 1/2 Sdm Merica Halus
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil 3 Ltr Air
- Siapkan Bumbu Yang dihaluskan*
- Sediakan 8 Siung Bawang Merah
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih
- Sediakan 2 Ruas Kunyit
- Siapkan 2 Ruas Jahe
- Sediakan 1 Sdt Ketumbar Halus
- Sediakan 1 Sdt Jinten
- Siapkan 4 Buah Kemiri
- Ambil Pelengkap*
- Ambil Tauge (Rebus sebentar)
- Sediakan Telur Rebus
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal cabai rawit
- Ambil Tomat
Langkah-langkah membuat Soto Kudus:
- Cuci bersih ayam lalu rebus di air mendidih ± 3 menit lalu tiriskan. Dan rebus kembali ayam di air mendidih. Haluskan bumbu. Tumis bumbu lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan merica sampai bumbu harum.
- Lalu tuang bumbu kedalam rebusan ayam. Tambahkan juga gula dan garam. Cek juga rasanya. Setelah ayam empuk masukkan irisan daun bawang. Lalu matikan kompor. Ambil ayam lalu goreng sebentar lalu suir-suir (sesuai selera bisa langsung di suir atau di goreng dulu).
- Tata dalam mangkuk saji tauge dan suiran ayam lalu tuang kuah soto. Beri pelengkap. Lalu sajikan. Selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
