Lagi mencari inspirasi soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi menggunakan 32 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi:
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 1/4 kg kikil
- Sediakan 1/4 kg kentang
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm penyedap rasa
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 buah tomat
- Siapkan 4 batang daun bawang
- Sediakan 2 gayung air
- Sediakan Secukupnya minyak
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 7 bawang putih
- Siapkan 16 bawang merah
- Sediakan 20 cabe merah keriting
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1/2 kaleng susu evaporasi
- Siapkan 1/2 kelapa santan
- Sediakan Bahan rempah
- Gunakan 4 buah kapulaga
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 4 cm kayumanis
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Siapkan Bahan tambahan
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sambal
- Ambil Emping
Cara membuat Soto Betawi:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih daging. Rebus dulu agar empuk. Potong kentang kotak-kotak lalu goreng agak kering. Cuci bersih kikil.
- Blender bumbu halus dengan air secukupnya. Didihkan dengan bahan rempah. Masak hingga sat. Beri sedikit minyak. Masak hingga bumbu wangi dan matang.
- Tambahkan 2 gayung air. Masukkan daging yang sudah direbus dan kikil. Tambahkan santan dan susu. Aduk perlahan sampai mendidih. Masukkan kentang. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Tes rasa.
- Tambahkan daun bawang, tomat dan bawang goreng. Sajikan dengan emping dan sambal.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
