Bunda sedang mencari ide soto ayam khas ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas ambon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas ambon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam khas ambon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam khas ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Khas Ambon memakai 38 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Khas Ambon:
- Ambil 1/2 kg dada ayam
- Gunakan 1 bks sohun
- Siapkan 1 mangkok toge
- Siapkan 1/2 kg kentang
- Gunakan 5 butir telur ayam
- Gunakan Lontong
- Siapkan 6 cup beras
- Gunakan 5 lembar plastik ukuran ½kg
- Siapkan disesuaikan Air untuk rebusan lontong
- Siapkan Bahan Taburan dan Pelengkap
- Sediakan Daun Bawang
- Sediakan Daun Sup
- Siapkan Bawang Goreng
- Siapkan Sambal
- Siapkan Kecap
- Siapkan Jeruk nipis/lemon cina
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 10 bawang putih
- Gunakan 6 bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 4 kemiri
- Ambil 1/2 biji pala
- Ambil 3 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdm Ketumbar halus
- Ambil 1 sdt lada putih halus
- Ambil 1 sdm Garam halus
- Ambil 1 sdt Miwon
- Gunakan Minyak goreng untuk tumis bumbu
- Sediakan Bumbu Utuh
- Siapkan Serei
- Gunakan Lengkuas
- Gunakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Ambil 3 liter Air untuk kuah
- Sediakan Bumbu penyedap
- Gunakan 2 bks Royco Ayam
- Sediakan 2 bks Masako Sapi
- Gunakan 1 sdt Gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Khas Ambon:
- Lontong pasti semua sudah tau kan cara buatnya.. Untuk dpat hasil lontong yg bagus direbus selama 2 jam.
- AYAM digoreng hingga matang kecokltan, setelah itu di suwir", SOHUN direndam dgn air hangat, TOGE direbus/rendam dgn air panas, KENTANG iris tipis kemudian goreng hingga kuning kecokltan sprti keripik, TELUR AYAM direbus hingga matang.
- Haluskan semua bumbu halus, tumis sampai kering dan warna kecoklatan. Kemudian tambahkan daun salam, serei, lengkuas dan daun jeruk.
- Rebus 3 liter air hingga mendidih, kemudian masukan tumisan bumbu halus tadi.
- Koreksi rasa tambahkan royco ayam, masako sapi dan gula pasir.
- Sajikan di mangkok, plating lontong, sohun, ayam suwir, toge, kripik kentang, daun bawang, daun sup, bawang goreng, Telur rebus. Nikmati dgn sambal, kecap dan jeruk nipis atau lemon cina.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!