Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Lagi mencari panduan soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 34 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
  1. Sediakan 1 ekor ayam (fillet dada dan paha, sisa ayam dan tulang2nya potong2 untuk kaldu)
  2. Sediakan 1 bh jeruk nipis (buat kucuran ayam biar ga amis)
  3. Siapkan Bumbu yg dihaluskan
  4. Sediakan 10 siung bawang merah
  5. Gunakan 8 siung bawang putih
  6. Sediakan 5 bh kemiri sangrai
  7. Ambil 2 ruas kunyit bakar
  8. Siapkan 1 sdt merica
  9. Sediakan 1 sdm ketumbar
  10. Sediakan Bumbu pelengkap
  11. Ambil 2 batang sereh geprek
  12. Sediakan 3 lembar daun salam
  13. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  14. Ambil 2 ruas jahe geprek
  15. Siapkan 3 ruas laos gerprek
  16. Sediakan 2 batang daun bawang potong2
  17. Gunakan 3 L air
  18. Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
  19. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
  20. Siapkan Pelengkap
  21. Sediakan Secukupnya soun
  22. Sediakan Secukupnya kol iris
  23. Gunakan Secukupnya telur rebus
  24. Siapkan Secukupnya bawang goreng
  25. Gunakan Secukupnya seledri
  26. Siapkan Secukupnya jeruk nipis
  27. Ambil Bubuk koya
  28. Sediakan 15 bh kerupuk udang yg sudah digoreng
  29. Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
  30. Gunakan Sedikit garam
  31. Ambil Sambel
  32. Gunakan 30 bh rawit merah
  33. Gunakan 3 bh bawang putih
  34. Sediakan Secukupnya kuah soto

All reviews soto ayam rice vermicelli fries chicken feet lime juice yellow soup comfort food koya I'm a big fans of Soto and Soto Ayam Lamongan Cak Har is a must go list for me while i'm in surabaya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
  1. Siapkan semua bahan bumbu kemudian blender bumbu yg dihaluskan
  2. Rebus 3L air sampai mendidih kemudian masukkan ayam fillet, sisa ayam beserta tulang2nya, jahe, laos, daun salam, daun jeruk dan sereh. Buang busa yg mengambang diatas rebusan kemudian teruskan merebus.
  3. Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi kemudian masukkan kedalam rebusan ayam. Aduk2 tambahkan garam, gula dan kaldu jamur
  4. Setelah dirasa daging ayam empuk, keluarkan dari panci kemudian suir2. Tambahkan daun bawang kedalam rebusan, aduk2 dan tes rasa. Sisihkan
  5. SAMBEL : rebus rawit merah dan bawang putih sktr 5 menit kemudian masukkan kedalam chopper (bisa jg diulek). Tambahkan sedikit kuah soto agar mudah menghaluskannya
  6. Untuk kental ngganya sambel sesuai selera ya, klo dirasa kurang encer tambahkan lagi kuah soto. Sisihkan
  7. BUBUK KOYA: masukkan krupuk yg sudah dihancurkan kedalam chopper kemudian tambahkan bawang putih goreng dan sedikit garam. Proses sampai kerupuk halus. Sisihkan
  8. Tata soun, kol dimangkok saji, tambahkan suwiran ayam, potongan telur, daun seledri, bawang goreng dan bubuk koya. Kemudian siram dengan kuah soto, sajikan dengan kerupuk udang, jeruk nipis dan kecap
  9. Soto Ayam Lamongan siap disantap 😊

Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto Lamongan ini selalu disajikan dengan bubuk berwarna kuning oranye yang disebut koya udang. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!