Sedang mencari ide soto ayam bening simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening simple yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening simple, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening simple menggunakan 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Bening simple:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 lembar Soun jagung
- Ambil 1/4 bagian kol utuh
- Sediakan 1 bungkus taoge soto
- Sediakan 3 lembar seledri
- Ambil 2 lembar daun bawang
- Sediakan Bumbu:
- Siapkan 6 bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2,5 ruas jari kunyit bakar
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Gunakan 4 daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang besar serai
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 3 sdm Minyak untuk menumis
- Gunakan 3 bawang untuk digoreng dan taburan
- Ambil Bumbu sambal :
- Sediakan 15 cabe rawit setan
- Siapkan 1 bawang putih
- Ambil 1 sdm Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Pelengkap jeruk lemon lokal
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening simple:
- Cuci bersih ayam dan rebus hingga mendidih, buang airnya dan ganti air baru. Isi dandang dengan air untuk dan masukkan ayam rebus lagi.
- Blender duo bawang, ketumbar, kunyit yg sudah dibakar, jahe. Lalu tumis bumbu halus dengan minyak ditambah daun salam, daun jeruk, daun salam, lengkuas digeprak dan batang serai digeprak.
- Tumis hingga harum dan berwarna agak keemasan dan masukkan ke dalam dandang yang berisi ayam yg sudah mendidih. Lalu tambahkan garam, gula, kaldu ayam.
- Tunggu sampai mendidih dan tes rasa. Kemudian masukkan daun seledri dan daun bawang. Ambil ayam dan goreng untuk suwir2 kecuali cekernya.
- Goreng 3 bawang putih dan taburkan ke kuah soto. Selanjutnya membuat sambel nya. Cuci cabe rawit setan, rebus hingga mendidih dan buang airnya.
- Lalu blender cabe tersebut dan 1 buah bawang putih. Kemudian tumis sebentar dgn minyak goreng lalu sajikan.
- Soto an sambal sudah siap sbg pelengkap bisa ditambahkan soun yg sudah direbus, kol rebus sebentar selera boleh mentah, taoge soto rebus sebentar dan 1 buah jeruk lemon lokal. Selamat Mencoba🙏🙏
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
