Sedang mencari inspirasi soto mie daging sapi (soto mie bogor) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie daging sapi (soto mie bogor) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pasti sudah kenal dengan Soto Mie Bogor kan? makanan yang satu ini ternyata tidak hanya terkenal di Indonesia saja, melainkan di Negara tetangga juga seperti Malaysia dan Singapura. Untuk mie nya juga bervariasi bisa dengan mie kuning, bihun atau bisa dicampur. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie daging sapi (soto mie bogor), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto mie daging sapi (soto mie bogor) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto mie daging sapi (soto mie bogor) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Mie Daging Sapi (Soto Mie Bogor) menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Mie Daging Sapi (Soto Mie Bogor):
- Siapkan 700 ml kuah kaldu sapi
- Ambil 1-2 bh Wortel/kentang
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Sediakan secukupnya Daging sapi yg sdh direbus/presto
- Sediakan Bumbu:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 3 sdt cabe bubuk/boleh cabe fresh
- Ambil 1/2 sdt jahe bubuk/seruas jahe fresh
- Sediakan 3 bh kemiri
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan Serai kering secukupnya/1 batang serai
- Gunakan secukupnya Garam, Vetsin/Gula
- Gunakan Bahan tambahan per mangkok:
- Siapkan sesuai selera Kecap manis
- Gunakan secukupnya Jeruk nipis
- Ambil Mie, bihun, kol, kentang, daun bawang, seledri, bawang goreng
- Sediakan Risol: (risol simple ala saya dpt 4bh)
- Siapkan 3 sdm terigu
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Bihun yg sudah direbus
Soto mie Bogor ini lebih mirip mie kuah karena memakai campuran mie putih dan kuning yang disiram kaldu. Bumbunya sederhana tetapi isiannya yang komplet bikin soto mie ini padat. Bogor punya soto khas yang tak kalah enak yaitu soto mie. Rasanya makin nikmat saat soto mie bogor diberi perasan air jeruk dan sambal.
Langkah-langkah membuat Soto Mie Daging Sapi (Soto Mie Bogor):
- Rebus mie dan bihun, lalu sisihkan. Buang airnya.
- Tumis semua bumbu lalu tambahkan kuah kaldu sapinya. Masukan potongan wortel/kentang. Masak hingga mendidih dan matang. test rasa. Sisihkan.
- Untuk kulit risol, campur semua bahan aduk, jangan terlalu encer ya, sedang aja. Siapkan teflon, tuang bentuk bulat tipis. Tunggu hingga sisinya mengelupas dan kering, boleh diangkat. Tidak perlu dibalik ya. Lalu isi dengan bihun yg sudah direbus tadi, gulung. Lalu goreng. Lakukan sampai adonan habis.
- Penyajian: siapkan mangkok, tata mie, bihun, kol, daging sapi. Gunting/potong risolnya. Taburkan bawang goreng, daun seledri (sy skip). Baru tuang kuahnya. Sajikan selagi hangat dengan perasan jeruk nipis/limo dan sambal.
Disebut-sebut sebagai soto mie legendaris dan yang paling populer di Kota Bogor, Soto Mie Mang Ohim siap menggoyang lidahmu saat santap pagi, siang, maupun malam. Lihat juga resep Soto Mie Khas Bogor enak lainnya. Terkadang mi kuning terigu ditukar dengan bihun atau kombinasi keduanya, diberi tambahan irisan kentang rebus, tomat, telur ayam rebus, kacang, serta tauge. Bahan utama soto mie Bogor adalah urat kaki sapi, babat, dan mi, ditambahi irisan risoles sederhana berisi sayur dan bihun, tomat, kol, kentang, dan seledri. Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh moms,Bismillahirohmanirrahim Selamat datang di channel memasak Yunitri Suryani dimana saya Insya Allah akan sering.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Mie Daging Sapi (Soto Mie Bogor) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
