Lagi mencari inspirasi soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan SOTO MEDAN memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan SOTO MEDAN:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Sediakan 100 gram soun
- Ambil secukupnya perkedel kentang
- Gunakan secukupnya daun bawang
- Sediakan secukupnya daun seledri
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Sediakan 1/2 sendok teh jintan
- Siapkan 1 sendok teh merica
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 liter santan encer
- Ambil 1/2 liter santan kental
- Gunakan 1/2 liter air
Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Siapa yg ngga kenal soto ?
Langkah-langkah menyiapkan SOTO MEDAN:
- Haluskan bawang merah, putih, ketumbar yang telah disangan, jintan, merica, jahe, kunyit.
- Tumis bumbu halus, masukkan ayam yang telah dipotong 4 bagian. Tumis sebentar, sisihkan
- Didihkan air, masukkan tumisan ayam, tambahkan santan encer, garam dan penyedap. Biarkan sampai ayam lunak. Kemudian angkat ayam.
- Goreng ayam hingga berkulit. angkat. Kemudian suwir2 ayam, tulangnya masukkan ke dalam rebusan air bekas merebus ayam tadi untuk menambah rasa. Masukkan juga santan kental dan daun bawang kedalam air rebusan tadi.
- Tata dimangkuk, soun yang telah diseduh air panas, potongan perkedel kentang, ayam suwir, bawang goreng, seledri dan siram dengan air rebusan. Tambahkan emping dan sambal sebagai pelengkap. Bisa dimakan bareng nasi atau lontong. Sajikan
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis. Ditambah aneka pelengkap lainnya, membuat soto Medan terasa nikmat dengan aroma rempah-rempah yang sangat terasa nikmat saat disantap dalam keadaan hangat. Bagi penyuka pedas, rasa pedas akan didapat sari sambal cabai rawit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan SOTO MEDAN yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
