Anda sedang mencari ide soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Medan menggunakan 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Medan:
- Siapkan 1/2 kg ayam, cuci bersih.
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 buah sereh, geprek
- Ambil 1 cm Lengkuas, geprek
- Gunakan 1 L air matang
- Sediakan 1 bks santan instan
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kunyit, bakar
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil secukupnya Garam, Gula dan Lada
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Nasi
- Sediakan Tomat, iris
- Siapkan Kentang rebus, potong2
- Sediakan Tauge, rendam air panas, tiriskan
- Ambil Perkedel
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Emping goreng
- Ambil Daun bawang + bawang merah goreng
- Ambil Sambal kecap rawit
- Ambil Jeruk nipis
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Cara membuat Soto Medan:
- Rebus ayam dan air hingga mendidih
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas hingga wangi dan matang.
- Tuang tumisan bumbu ke rebusan ayam, masukkan santan. Aduk2. Beri garam gula dan lada. Tes rasa. Masak hingga matang. Angkat ayam, goreng sebentar, suwir2.
- Sajikan soto dengan nasi dan pelengkap
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
