Sedang mencari ide soto medan (pakai santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan (pakai santan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
TERIMA KASIH Soto Medan terkenal kelezatannya. Untuk kuahnya bisa pakai santan kelapa atau susu. Pemakaian air kelapa untuk menggodok ayamnya membuat kaldu dan ayam terasa begitu enak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan (pakai santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto medan (pakai santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto medan (pakai santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Medan (Pakai Santan) menggunakan 25 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Medan (Pakai Santan):
- Ambil 1 kg ayam; boleh daging
- Ambil 1 butir kelapa tua (ambil santannya)
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Siapkan 2 kelopak bunga lawang
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri utuh
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 1/2 cm jahe
- Ambil Topping :
- Ambil 1/4 kg tauge (rebus)
- Gunakan mie hun yang sudah dicelur
- Siapkan telur rebus
- Sediakan cabe rawit giling
- Ambil bawang goreng
- Siapkan jeruk nipis (iris tipis, sebagai perasan)
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Resep soto Medan enak dan lezat Resep Soto Medan - Soto Ayam Santan Modifikasi. Tidak seperti soto pada umumnya, soto Medan memakai kuah berbahan dasar santan, sehingga terasa lebih gurih, bahkan sejak suapan pertama.
Cara membuat Soto Medan (Pakai Santan):
- Bersihkan ayam, potong sesuai selera lalu rebus hingga air kaldu mengeluarkan minyak, tiriskan
- Goreng ayam hingga matang, suir-suir kasar, pisahkan tulangnya
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan sereh & lengkuas (keprek), daun salam, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, kayu manis
- Jika bumbu sudah matang, tuang santan. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan air kaldu rebusan ayam dan juga tulang-tulang ayam yang sudah dipisahkan tadi
- Beri garam, dan sejumput gula. Koreksi rasa, masak agak lama sekitar 7 menit lagi
- Iris daun bawang, taburkan dalam kuah yang telah matang tadi. Atau juga boleh ditabur saat akan disajikan jika suka daun bawang dalam keadaan segar/mentah
- Tata ayam suir dan topping dalam mangkuk, tuang kuah. Soto medan siap disantap! 😉
- Note : Akan lebih sedap disantap saat panas, dengan ditambahkan sedikit kecap di kuahnya dan diberi perasan air jeruk nipis. slluurrppp ☺ Horaass! 😚
Lalu, tampilan warna kuning pada soto Medan ini menggunakan kunyit sebagai pewarna alami. Tak luput, aroma soto Medan mampu menggugah. soto medan dengan kuah kuning. Soto medan terdiri dari suwiran ayam, kentang goreng dan telur rebus. Semua bahan tersebut akan bercampur dengan kuah santan yang beraroma daun serai yang akan menggugah selera makan Anda. Komunitas cari jodoh bagi teman-teman lajang maupun duda/janda yang siap nikah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan (Pakai Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
