Anda sedang mencari ide soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Medan:
- Ambil 1 ekor ayam, bersihkan, potong sesuai selera
- Ambil 1/2 kg santan kental
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 4 batang serai, memarkan
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Ambil Bumbu dihaluskan :
- Gunakan 15 butir bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 2,5 cm kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan secukupnya soun , rendam dlm air hingga lunak, tiriskan
- Siapkan secukupnya Tauge pendek bila ada
- Ambil Kentang rebus, potong2 (tidak diharuskan)
- Gunakan Telur rebus, belah dua (tidak diharuskan)
- Sediakan Air perasan jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Seledri, cincang kasar
- Gunakan Tomat, iris kasar
- Gunakan Kerupuk merah
- Siapkan Emping
- Sediakan Sambelan
Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Siapa yg ngga kenal soto ?
Cara menyiapkan Soto Medan:
- Cara membuat : 1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, masak hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan sedikit santan, air dan garam. Masak hingga ayam matang, angkat.
- Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, suwir2 (bila suka), sisihkan.
- Tuang sisa santan ke dalam rebusan soto, masak hingga mendidih sambil di aduk2 agar tak pecah santan.
- Susun di piring/mangkok saji soun, tauge, kentang rebus/perkedel, tomat, siram dengan kuah soto.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, perasan air jeruk, seledri dan terakhir kerupuk merah atau emping.
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis. Ditambah aneka pelengkap lainnya, membuat soto Medan terasa nikmat dengan aroma rempah-rempah yang sangat terasa nikmat saat disantap dalam keadaan hangat. Bagi penyuka pedas, rasa pedas akan didapat sari sambal cabai rawit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
