Anda sedang mencari ide soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Medan memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Medan:
- Gunakan 1/2 kilo ayam
- Sediakan 200 gr mie jagung
- Sediakan 3 buah Kentang (klu udh ada perkedel gk ush)
- Siapkan 1/4 kg toge
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 buah sere (geprek)
- Ambil Santan dari 1/2 butir kelapa
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan Bumbu yg di haluskan:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt jintan (jintan aku lg habis jd aku skip)
- Ambil Bahan pelengkap:
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan Tahu goreng (tahu yg biasa unk tahu isi)
- Ambil Perkedel kentang,, (klu gk ada bisa pake kentang goreng yg di potong dadu)
- Sediakan secukupnya Daun sledri
- Gunakan secukupnya Jeruk nipis
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah membuat Soto Medan:
- Cuci bersih ayam lalu ungkep. Setelah ayam yg diungkep matang kemudian ayam di goreng.. Kemudian suwir2 ayam yg tlah di goreng..
- Goreng kentang yg telah di potong dadu,, kemudian goreng jg mie jagung (mie yg masih di kemasan langsung d goreng, tp klu lebih suka d resus gpp tergantung selera)
- Tumis bumbu yg telah dihaluskan td,, kemudian tambahkan sere,, daun jeruk,, daun salam & lengkuas.. Tambahkan gula & garam,, aduk2 kemudian masukan ayam,, kentang & tahu goreng,, biar meresap..
- Kemudian masukan air ungkepan ayam & santan.. Aduk2 sampai mendidih biar santan tidak pecah.. Setelah mendidih masukan daun sledri & toge,, koreksi rasa,, aduk2 sebentar matikan kompor..
- Nb: Saat ingin di makan br campurkan mie dgn soto agar mie tidak mengembang.. Klu aku lbh suka toge yg setengah matang makannya aku masukan toge yg terakhir tp klu gk suka masukan toge saat santan blm mendidih..
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
