Lagi mencari panduan soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto medan menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto medan:
- Sediakan 1/4 ekor ayam
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Siapkan 3 sium bawang putih
- Sediakan 1/2 sendok teh jinten halus
- Ambil 1/2 sendok teh ketumbar
- Ambil 1/2 sendok teh lada bubuk
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm lengkuas (keprek)
- Siapkan 1 buah serai (keprek)
- Ambil 2 buah daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Gula pasir dan garam secukup nya
- Ambil 400 ml santan kental
- Siapkan 1 1/2 gelas santan encer
- Ambil Untuk tambahan campuran
- Ambil Toge di celur
- Sediakan 1 buah tomat potong dadu
- Ambil 1 batang daun bawang iris
- Sediakan Bawang goreng
Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Siapa yg ngga kenal soto ? Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum.
Cara menyiapkan Soto medan:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, kunyit, jahe, jinten, ketumbar. Kemudian tumis hingga harum masukan daun salam, serai dan lengkuas aduk rata. Kemudian masukan ayam tumis kembali
- Masukan santai encer aduk2 hingga ayam matang dan angkat (ayam saya masak sekitar 5-10 menit setelah santan encer masuk).
- Masukan santai kental aduk hingga matang tambah kan gula, garam dan daun bawang.
- Untuk penyajian suwir2 ayam, tambahkan toge, tomat dan taburi bawang goreng
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis. Ditambah aneka pelengkap lainnya, membuat soto Medan terasa nikmat dengan aroma rempah-rempah yang sangat terasa nikmat saat disantap dalam keadaan hangat. Bagi penyuka pedas, rasa pedas akan didapat sari sambal cabai rawit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
