Anda sedang mencari ide soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto medan menggunakan 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto medan:
- Sediakan 500 gram ayam (digoreng utuh)
- Gunakan 100 gram tauge (diseduh air panas)
- Sediakan 3 bh kentang (potong dadu)
- Gunakan 1 bh wortel (potong serong)
- Gunakan 1 btg daun pre (iris2)
- Siapkan 1 btg daun sop (iris2)
- Siapkan 50 gram gula merah
- Gunakan 2 ruas jahe (digeprak)
- Siapkan 1 btg sereh (digeprak)
- Sediakan 1 bh bunga lawang
- Gunakan 3 bh kapulaga dan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1000 ml santan (jgn terlalu kental bun)
- Sediakan 2 papan mie jagung (diseduh air panas)
- Ambil Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa ayam
- Siapkan 1 sdm bawang goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 3 bh kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Sedikit pala
- Ambil Sedikit ketumbar
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah membuat Soto medan:
- Kuah soto : panaskan minyak dipanci lalu masukkan bumbu halus aduk2 kemudian masukkan sereh, jahe, kapulaga, bunga lawang, daun salam. Aduk lagi hingga harum dan kering
- Setelah kering beri air lalu masukkan kentang dan wortel kemudian biarkan hingga matang dan empuk.
- Setelah wortel dan kentang empuk, tuang santan beserta daun pre dan daun sop lalu aduk sebentar
- Kemudian masukkan gula merah dan biarkan santan mendidih.
- Setelah santan mendidih beri garam, gula dan penyedap rasa ayam. Cicipi bun.. Lalu angkat!!
- Cara menghidangkannya bun:
- Ambil mangkuk lalu taruh sedikit mie jagung kemudian tauge dan ayam (ayamnya disuwir2 ya bun..)
- Lalu siram dgn kuah soto td dan taburi bawang goreng kemudian hidangkan bersama sambal kecap goreng bun.. Mantabpee!!
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
