Bunda sedang mencari ide soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Medan memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Medan:
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 sdm bawang merah
- Sediakan 1 1/2 sdm bawang putih
- Sediakan Seruas jari kunyit yg dibakar
- Sediakan 2 butir kemiri digoreng hingga kuning
- Sediakan 2 sdm ketumbar dihongseng
- Ambil 1 sdm jinten digongseng
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Ambil 2 lembar Daun jeruk purut
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 1/2 ruas jari jahe digeprek
- Gunakan 1/2 ruas jari lengkuas digeprek
- Ambil 2 batang serai digeprek
- Siapkan 2 bungkus royko/masako rasa ayam
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan isian:
- Gunakan 1 bgks Mi hun/ bihun direndam air panas
- Sediakan sesuai selera Keripik kentang/ pergedel kentang
- Gunakan 1 batang Daun bawang
- Sediakan 1 batang Daun saledri
- Gunakan sesuai selera Bawang goreng
- Siapkan 1 genggam Kacang tanah goreng
- Ambil 1 genggam Toge direndam air hangat
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Cara membuat Soto Medan:
- Rebus ayam sekitar 20 menit, air rebusan jangan dibunag biar jadi kaldu ayamnya jangan lupa digoreng ya setelah direbus lalu disuir-suir
- Tumis semua bumbu halus hingga wangi lalu masukkan air rebusan ayam tadi
- Jangan lupa masukkan daun en the gank ya
- Setelah mendidih masukkan santan dan tunggu hingga mendidih kembali tambahkan daun bawang dan daun saledri (diaduk terus ya biar g pecah santan)
- Jika tidak suka kuahnya kental bisa tambahkan air atau sesuai selera
- Jangan lupa test rasa tambahkan garam atau penyedap
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
