Mom sedang mencari ide soto medan #olahankelapa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan #olahankelapa yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan #olahankelapa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto medan #olahankelapa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto medan #olahankelapa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat SOTO MEDAN #olahankelapa menggunakan 22 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan SOTO MEDAN #olahankelapa:
- Siapkan 500 gr daging sapi (has atau betis), potong kecil2
- Sediakan 500 gr babat, potong kecil2
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 1 btg serai
- Siapkan 1 bh lengkuas, geprek
- Sediakan secukupnya garam dan merica
- Siapkan 300 ml santan encer
- Ambil 250 ml santan kental
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 6 bh bawang merah
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Sediakan 4 bh kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan pelengkap :
- Sediakan 250 gr tauge, seduh
- Gunakan 3 btg seledri, iris halus
- Gunakan perkedel
- Sediakan emping
- Ambil bawang goreng
- Siapkan mie jagung/soun, seduh
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Cara menyiapkan SOTO MEDAN #olahankelapa:
- Rebus babat sampai empuk, khusus babat, ganti airnya 3 kali untuk menghilangkan baunya
- Rebus daging sampai empuk, beri sedikit garam, air sisa rebusan jangan dibuang untuk menjadi kaldu
- Setelah itu seduh mie dan tauge bergantian, tiriskan
- Ambil panci, masukkan santan encer dan bumbu halus, masukkan daun jeruk, lengkuas, daun salam dan serai, masak hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan santan kental, garam dan merica, aduk2 hingga mendidih, jangan ditinggal krn santan bisa pecah
- Koreksi rasa, setelah mendidih matikan
- Ambil mangkok isi dengan seduhan tauge, mihun/soun, daging, babat, daun seledri beri kuahnya, taburi bawang goreng,
- Hidangkan bersama sambal, perkedel dan emping
- Pada saat disantap peras jeruk nipis, agar kuah terasa segaaarrr…
- Selamat Mencoba, soto medan rasa yg g mudah dilupakan
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan SOTO MEDAN #olahankelapa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
