Anda sedang mencari ide soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Medan:
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 btr kemiri
- Ambil 1 ruas jari kunyit (pilih yg tua agar warna kuningnya pas)
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan 1 kg ayam goreng kemudian suir²
- Sediakan 200 gr tauge
- Siapkan 8 bh tahu goreng dan potong dadu
- Gunakan daun sop pre secukupnya iris halus
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Gunakan tomat secukupnya iris agak besar²
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btg sereh geprek dan simpul
- Sediakan 500 ml santan kental
- Siapkan 1 ltr santan encer
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah membuat Soto Medan:
- Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan sereh. Aduk² sampai harum dan matang
- Setelah matang, tambahkan santan encer masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan santan kental dan garam. Koreksi rasa sambil aduk² terus agar santan tidak pecah.
- Penyajian: susun tauge, tahu, dan ayam kedalam wadah. Lalu siram dengan kuahnya beri taburan daun sop pre, bawang goreng, dan tomat. Sajikan
- Note : resep ini hasilnya jd banyak bisa buat seharian klo dirumah aq. Jd klo masih nyoba ½ resep aja yaa. 😊 selamat mencoba
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
