Bunda sedang mencari ide soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Medan menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Medan:
- Sediakan 1000 gr Ayam
- Gunakan 1 buah kelapa buat santan kental n encernya
- Siapkan 500 gr tauge
- Gunakan 150 gr daun seledri n daun bawang
- Sediakan 100 gr cabe rawit buat sambelnya
- Ambil secukupnya jeruk nipis
- Ambil daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Sediakan serai
- Siapkan 300 gr mie jagung
- Ambil sesuai selera kerupuk
- Gunakan bahan bumbu
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan kemiri sangrai
- Sediakan merica butiran
- Gunakan tomat
- Sediakan garam
- Siapkan ladar
- Ambil royko
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Cara menyiapkan Soto Medan:
- Goreng ayam yg uda d bersihkan hingga matang lalu di suer2
- Haluskan semua bahan bumbu lalu tumis hingga harum, lalu masukkan santan encer terlebih dahulu lalu baru santan kentalnya aduk hingga rata
- Dan masukkan garam, lada, royko. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan tauge daun seledri dan daun bawang hingga masak
- Lalu sajikan ke dalam mangkuk yang berisi mie jagung yang uda d rendam pakai air hangat lalu tuang soto nya kedalam mangkuk tambahkan ayam suir suir nya dan kerupuk
- Tambah kan sambel asem dan pergedel sesuai selera.
- Siap d santap 😁😁
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
