Lagi mencari ide soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Medan enak lainnya. This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto medan memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto medan:
- Sediakan 1/2 kg daging ayam, potong kecil-kecil
- Sediakan 1 butir Santan kental dan cair dari kelapa
- Sediakan 2 buah Kapulaga
- Gunakan 1/2 bunga lawang/pekak
- Siapkan Daun sop (sledri)
- Sediakan Daun pre (onclang/daun bawang)
- Sediakan 1 btg sere digeprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Royco ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm laos
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan Seujung sdt Buah pala
- Siapkan Seujung sdt merica bubuk
- Gunakan Pekengkap:
- Sediakan Tauge dicelur
- Sediakan Emping goreng
- Sediakan Bihun yg digoreng jadi kerupuk
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Sambal cuka/sambal kecap (haluskan cabe rawit dan bawang putih lalu siram cuka ato kecap, tergantung selera)
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto merupakan jenis makanan berkuah khas Nusantara yang digemari oleh banyak orang, salah satunya yaitu soto Medan. Apabila Parents termasuk penggemar soto Medan, berikut ini kami akan berikan resep soto Medan yang bisa dicoba.
Cara membuat Soto medan:
- Rebus daging ayam yang sudah dipotong kecil utk menghilangkan darahnya,
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam, daun jeruk, sereh, garam, royco, tumis sebentar, kemudian masukkan daging ayam, aduk rata,
- Masukkan santan cair, masak sampai sekiranya bumbu sudah meresap pada daging,
- Setelah bumbu meresap tambahkan santan kental sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, koreksi rasa dan masak sampai santan mendidih
- Setelah mendidih masukan daun pre dan daun sop yg sudah di iris
- Penyajian, siapkan mangkok berisi nasi, tambahkan tauge celur, masukkan soto, tambahkan emping dan remasan bihun goreng, tambahkan sambal cuka/sambal kecap,selamat menikmati :)
Sebelum mengetahui resepnya, perlu diketahui jika soto Medan termasuk jenis soto yang unik. Siapa yg ngga kenal soto ? Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Setelah soto medan tanpa santan Anda matang, sajikan dengan ayam goreng suwir beserta bahan pelengkap seperti soun rebus, bawang goreng, perkedel, dan seledri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
