Bunda sedang mencari panduan soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 26 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Medan:
- Siapkan 1 ekor ayam negeri, potong 4 aja, gpp besar,kan nnti disuwir
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Ambil 2 btg sereh, geprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas, iris besar
- Gunakan 1 ltr santan encer
- Gunakan 300 ml santan kental
- Ambil 2 bagian santan ini dr 1/2 btr kelapa ya
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 10 btr bawang merah besar
- Siapkan 5 btr bawang putih kating
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1 jari telunjuk kunyit
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar biji
- Gunakan 1 kemiri
- Sediakan secukupnya Garam n gula
- Ambil 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan B.goreng
- Sediakan Toge kecil
- Gunakan iris Kol
- Sediakan iris Seledri
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Sambel cabe rawit rebus
- Ambil Perkedal kentang (harusnya, tp repot jd ga bikin)
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:
- Lumuri ayam dg jeruk nipis dan garam 15 menit. Cuci lg
- Tumis bumbu halus, saat setengah matang br masukkan daun2 n sereh, lengkuas
- Tumis hingga bumbu matang
- Masukkan ayam, tumis hingga kaku ayamnya
- Masukkan santan encer, beri garam
- Masak dg api sedang hingga santan berkurang 1/4-1/3nya.. jd gurih kaldu ayam asli
- Angkat ayam, sisihkan.. nti goreng ayam hingga kering n suwir
- Masukkan santan kental, tes rasa aduk trs hingga mendidih
- Matikan api
- Sajikan kyk difoto😋😋😋
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
