Mom sedang mencari inspirasi soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto medan menggunakan 29 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto medan:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Sediakan Bawang putih buat ungkep
- Gunakan Garam
- Sediakan Minyak buat menggoreng
- Sediakan Bahan yg di haluskan :
- Gunakan 12 Bawang merah
- Ambil 6 Bawang putih
- Ambil 3 batang Sere
- Ambil secukupnya Lengkuas
- Gunakan sedikit Jahe
- Sediakan sedikit Pala
- Siapkan secukupnya Merica
- Ambil sedikit Jintan
- Ambil 1/2 sdt Adas manis
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 6 butir Kemiri
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan Santan dr satu buah kelapa (jngn trlalu kental.sy sk encer)
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil Gula
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap rasa (bila suka)
- Sediakan Bahan buat taburan :
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Tomat iris kecil
- Ambil Kentang goreng (bila suka)
- Sediakan Daun seledri (bila suka)
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Soto medan:
- Potong ayam sesuai selera…ungkep dngn bawang putih n garam.
- Setelah matang goreng ayam.
- Siapkan bumbu halus…
- Rebus santan bersama bumbu halus dan bumbu bahan pelengkap.
- Aduk terus santan jangan sampai pecah…cicip rasanya sampai pas…
- Cara menghidangkan nya:
- Ambil ayam sepotong di suir2 masukkan kedalaman Mangkok bersama kentang goreng.taburi daun bawang,tomat iris,bawang goreng,daun seledri.
- Kemudian siram kuah soto santan tadi…
- Enak di makan sewaktu masih panas..
- Selamat menikmati soto medan…
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
