Lagi mencari panduan soto medan ala2 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan ala2 yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Minggu ini ceritanya edisi kangen masa jadi mahasiswa. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan ala2, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto medan ala2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan ala2 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Medan ala2 memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Medan ala2:
- Siapkan 4 potong daging ayam
- Siapkan 1,7 liter santan dari 1 butir kelapa ukuran sedang
- Ambil 2 buah kentang ukuran sedang, potong sesuai selera
- Ambil 1 batang sereh, digeprek
- Gunakan 1 tuas jari lengkuas, digeprek
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak
- Siapkan 1 genggam toge (boleh di skip)
- Gunakan 10 ekor udang (boleh di skip)
- Ambil 🌸Bumbu Halus🌸
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil 💐Pelengkap💐
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Cabai rawit giling
- Gunakan Potongan jeruk nipis
- Sediakan bihun yang telah direndam air
Ditambah aneka pelengkap lainnya, membuat soto Medan terasa nikmat dengan aroma rempah-rempah yang sangat terasa nikmat saat disantap dalam keadaan hangat. Bagi penyuka pedas, rasa pedas akan didapat sari sambal cabai rawit. Untuk penambah rasa segar soto, bisa didapat dari. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing.
Langkah-langkah membuat Soto Medan ala2:
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk2 hingga berubah warna.
- Tambahkan santan, udang, kentang dan garam. Aduk2 terus agar santan tidak pecah. Tes rasa kuah, jika kurang asin dapat ditambah garam.
- Masak hingga kentang empuk dan ayam matang. Angkat ayam dan kentang, sisihkan diwadah lain. Masukkan tige, aduk2 sebentar lalu matikan api. Ambil kentang dan ayam lalu goreng. (Maaf gak ada fotonya)
- Dalam piring saji, tata bihun, kentang, suwiran ayam goreng, telur, siram dengan kuah soto. Beri cabai rawit giling dan perasan jeruk nipis.
Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita rasa yang berbeda dari soto lainnya. Yg di sini kuahnya ngga begitu kental dan kurang gurih. Harga belum termasuk perkedel, nasi dan emping Pelayanannya lumayan cepat, tempat nya setengah outdoor gitu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan ala2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
