Anda sedang mencari panduan soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Medan menggunakan 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Medan:
- Sediakan 1/2 dada ayam
- Sediakan 250 Ml santan encer
- Ambil 150 Ml santan kental
- Gunakan Seruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 Bh bunga lawang
- Gunakan 2 Bh kapulaga
- Ambil 4 Lbr daun jeruk
- Sediakan 2 Bh serai geprek
- Siapkan 1 Sdt garam
- Sediakan 2 Sdt gula
- Sediakan 🐣 bumbu halus :
- Ambil 5 Bh bawang putih
- Gunakan 7 Bh bawang merah
- Sediakan Sejumput jinten sangrai
- Siapkan 1 Sdt keumbar sangrai
- Siapkan 2 Bh kemiri
- Ambil 1 Cm jahe
- Gunakan 1 Cm kunyit
- Sediakan Sejumput lada butiran
- Ambil 🐣 pelengkap :
- Siapkan Tauge (rendam air panas)
- Sediakan Kol rajang kasar
- Sediakan Sambel
- Siapkan Perkedel kentang
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Irisan bawang daun dan seledri
- Siapkan Kerupuk
- Siapkan Telur ayam
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah membuat Soto Medan:
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga, sampai layu dan harum.. masukkan ayam aduk sampai berubah warna, masukkan santan encer, garam, gula, masak sampai ayam matang.
- Sisihkan ayam, goreng sebentar dan suir2..
- Masak lagi Kuah soto, tambahkan santan kental. Koreksi rasa. Sisihkan
- Tata bahan pelengkap, kuahi soto, siap disantap 😊
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
