Sedang mencari inspirasi soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Medan menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Medan:
- Siapkan 1/2 kg ayam bagian dada
- Ambil Daun bawang, iris2
- Sediakan Daun seledri, iris2
- Sediakan 1 buah serai, geprek
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah tomat, potong2
- Ambil 1-2 sdm air asam jawa
- Ambil 1 bungkus santan instan
- Gunakan Garam/penyedap
- Gunakan Gula
- Gunakan 🍗 Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar butiran
- Ambil 1/2 sdt merica butiran
- Ambil 1 ruas kunyit
Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Siapa yg ngga kenal soto ?
Cara membuat Soto Medan:
- Cuci bersih ayam, rebus ayam di air mendidih. Buang air rebusan pertama, lalu rebus kembali hingga empuk.
- Setelah ayam empuk, angkat dan tiriskan. Lalu goreng ayam, kemudian suwir2 ayam, sisihkan.
- Didihkan air sisa rebusan ayam, masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan suwiran daging ayam, aduk2 hingga merata dan matang.
- Masukkan tumisan bumbu halus dan suwiran daging ayam kedalam air rebusan ayam tadi, lalu aduk kembali.
- Masukkan santan instan, tambahkan garam/penyedap, gula. Lalu koreksi rasa.
- Tambahkan air asam jawa, daun bawang, daun seledri, tomat. Aduk rata. Tunggu mendidih, lalu matikan api. Soto siap dihidangkan dengan pelengkap perkedel kentang, kerupuk dan sambal.
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis. Ditambah aneka pelengkap lainnya, membuat soto Medan terasa nikmat dengan aroma rempah-rempah yang sangat terasa nikmat saat disantap dalam keadaan hangat. Bagi penyuka pedas, rasa pedas akan didapat sari sambal cabai rawit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
