Sedang mencari ide soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto medan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto medan:
- Gunakan 6 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan Lada
- Siapkan Ketumbar
- Sediakan Sereh
- Ambil Lengkuas
- Siapkan 1,5 kemiri
- Gunakan 2 daun salam
- Sediakan 7 daun jeruk
- Siapkan 500 ml Santan
- Sediakan 3 ons ayam
- Siapkan Tauge
- Ambil Mie soun
- Siapkan Tomat
- Sediakan Kunyit
- Ambil Daun bawang
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Cara menyiapkan Soto medan:
- Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kemiri, kunyit) dengan sedikit minyak
- Masukkan sereh geprek lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk yg disobek sobek. Tumis hingga harum
- Masukkan beberapa potongan tulang ayam yg sudah di goreng, masukkan sedikit air. Jika sudah mendidih masukkan santan,aduk terus jangan sampai pecah
- Beri garam dan gula, cek rasa. Jika sudah mendidih, masukkan tomat dan daun bawang.
- Tata isian soto pada mangkuk, mie soun yang telah direbus, ayam goreng yang sudah di suir suir, seledri, tomat,toge. Lalu siram dengan kuah soto td. Beri taburan bawang goreng.
- Siap dihidangkan, atau buat catering.. 😄
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
