Soto Medan Versi Suka Rame #BikinRamadanBerkesan #Day_05
Soto Medan Versi Suka Rame #BikinRamadanBerkesan #Day_05

Bunda sedang mencari inspirasi soto medan versi suka rame #bikinramadanberkesan #day_05 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan versi suka rame #bikinramadanberkesan #day_05 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan versi suka rame #bikinramadanberkesan #day_05, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto medan versi suka rame #bikinramadanberkesan #day_05 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

TERIMA KASIH Soto Medan terkenal kelezatannya. Untuk kuahnya bisa pakai santan kelapa atau susu. Pemakaian air kelapa untuk menggodok ayamnya membuat kaldu dan ayam terasa begitu enak.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto medan versi suka rame #bikinramadanberkesan #day_05 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Medan Versi Suka Rame #BikinRamadanBerkesan #Day_05 memakai 41 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Medan Versi Suka Rame #BikinRamadanBerkesan #Day_05:
  1. Ambil 1/2 kg ayam kampung, cuci bersih, potong2
  2. Gunakan 1/2 kg udang galah, cuci bersih, gunting kumisnya
  3. Ambil 8 potong tahu, cuci bersih, belah serong
  4. Sediakan 2 buah wortel, kupas kulitnya, cuci bersih
  5. Siapkan 2 buah kentang, kupas kulitnya, cuci bersih
  6. Ambil 1 buah labu siam, kupas kulitnya, cuci bersih
  7. Sediakan 1/4 kg toge, buang buntutnya, cuci bersih
  8. Ambil 2 keping Mie jagung
  9. Sediakan Secukupnya air untuk mengukus dan merebus
  10. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
  11. Siapkan Bahan untuk kuah:
  12. Gunakan 1500 ml santan cair
  13. Siapkan 300 ml santan kental (boleh pakai KARA)
  14. Siapkan 1 btg serai, ambil bagian putihnya saja, geprek, simpulkan
  15. Sediakan 3 lbr daun salam
  16. Siapkan 3 lbr daun jeruk
  17. Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
  18. Sediakan 3 buah kapulaga
  19. Ambil 2 buah bunga lawang
  20. Sediakan 5 buah cengkeh
  21. Gunakan 3 cm kayu manis
  22. Gunakan 1/2 buah pala
  23. Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
  24. Sediakan 12 siung bawang merah, iris2
  25. Ambil 5 siung bawang putih, iris2
  26. Ambil 5 butir kemiri, sangrai, iris2
  27. Gunakan 5 cm jahe, bakar sebentar, iris2
  28. Gunakan 5 cm kunyit, bakar sebentar, iris2
  29. Siapkan 2 sdt ketumbar, sangrai
  30. Sediakan 2 sdt jintan, sangrai
  31. Ambil 2 sdt merica, sangrai
  32. Ambil 1 btg serai, ambil bagian putihnya, iris tipis2
  33. Gunakan Bahan lainnya:
  34. Sediakan Beberapa buah perkedel kentang
  35. Sediakan Beberapa butir telur rebus, kupas, belah dua
  36. Ambil Secukupnya sambal rawit
  37. Ambil Secukupnya kecap manis
  38. Gunakan Secukupnya bawang goreng
  39. Ambil Secukupnya potongaan jeruk nipis
  40. Ambil Secukupnya irisan tomat
  41. Sediakan Secukupnya irisan daun bawang dan daun seledri

Tapi kalau soto ayam bersantan pernah juga makan tapi versi Betawi punya. Sepertinya memang ada region lock untuk rasa tertentu, contohnya Indomie Soto Banjar Limau Kuit yang tidak bisa saya temukan di daerah Jawa, begitu pula beberapa varian rasa lain. Kemungkinan karena memang tidak banyak peminatnya di daerah tersebut. Soto Kesawan Medan. "Wonderful Medan with delicious food!" - @fleurhermse.

Langkah-langkah membuat Soto Medan Versi Suka Rame #BikinRamadanBerkesan #Day_05:
  1. Kukus aneka sayurannya sekitar 10 menit: kentang, wortel dan labu siam. Sisihkan.
  2. Didihkan air secukupnya dan masukkan toge. Aduk2 sebentar saja agar tdk terlalu matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  3. Lumuri ayam dengan 1 sdt air perasan jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan hingga 30 menit. Cuci kembali. Kemudian rebus sekitar 10 menit dengan menggunakan air sekitar 350 ml. Angkat dan tiriskan. Jgn buang air sisa rebusan.
  4. Goreng ayam di minyak panas hingga berwarna kuning kecokatan (Jgn terlalu kering).
  5. Lumuri udang dengan 1/2 sdt air perasan jeruk nipis dan 1/2 sdt garam. Diamkan selama 15 menit. Goreng di minyak panas hingga matang.
  6. Goreng kacang tanah hingga matang. Lupa foto nih bun…
  7. Goreng tahu hingga matang.
  8. Didihkan air. Rebus mie jagung hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Maaf yg ini jg lupa foto.
  9. Cara membuat kuah soto: panaskan 2-3 sdm minyak. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kapulaga, bungalawng, cengkeh, kayu manis, dan buah pala matang.
  10. Tambahkan air kaldu sisa rebusan ayam, santan cair dan santan kental. Aduk2 hingga mendidih.
  11. Kecilkan api. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk2 sebentar. Kira2 saja ya bunda. Kan ini lg puasa, jd ga bisa test rasa deh. Hihihi… Matikan api. Kuah soto siap digunakan.
  12. Susun semua isiannya dalam mangkok saji.
  13. Siram dengan kuah.
  14. Tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri, perkedel kentang, bawang goreng, telur, irisan tomat, potongan jeruk nipis dan kacang tanah goreng.
  15. Soto siap dihidangkan dengan sambal rawit dan kecap manis.

Thank you for visiting our little restaurant. Warmest greetings to all of your family🇲🇨. Soto Medan yang pertama kali saya cicipi setelah mendarat di Bandara Kualanamu Medan adalah Soto Kesawan Jaya. Soto Kesawan Soto Kesawan yang saya cicipi tidak jauh dari bandara. Hanya membutuhkan waktu beberapa menit saja sudah tiba di Soto.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto medan versi suka rame #bikinramadanberkesan #day_05 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!