Sedang mencari panduan soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Medan:
- Siapkan 500 gr dada ayam
- Sediakan 1 ons toge di buang ekor
- Gunakan 2 bungkus kecil soun
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 1 batang daun prey
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 700 ml santan dari sebutir kelapa
- Sediakan secukupnya Gula garam
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 20 butir merica putih bulat
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1/4 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan bumbu pelengkap
- Ambil 1 ruas kayu manis
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 4 buah kapulaga
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:
- Rebus ayam hingga matang, angkat dan goreng
- Ayam yang sudah di goreng di suwir suwir. Tulang ayam nya kasihkan si meong aja 😃
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum
- Masukkan santan dan air kaldu serta aduk aduk sampai mendidih kemudian masukkan ayam, gula, garam lalu masak sampai santan tanak dan matang
- Susun sohun dan toge yang sudah di celur air panas di mangkok lalu siram dengan kuah soto dan taburi dengan daun bawang prey, tomat, bawang goreng dan jeruk nipis.
- Angkat dan sajikan bersama sambal nya, cabe rawit direbus lalu di ulek pake garam
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
