Mom sedang mencari panduan soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Medan memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Medan:
- Siapkan 1 ekor ayam Potong
- Siapkan 1 Liter Santan Kental
- Sediakan 1/2 liter Santan Encer
- Sediakan 5 Kapulaga
- Siapkan 2 Bunga Lawang
- Ambil 2 cm Lengkuas
- Siapkan 3 Daun Jeruk, dibuang batangnya
- Gunakan 1 bgks Royco Ayam
- Ambil 2 btg Sere di geprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula (opsional)
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 8 Bawang Merah
- Siapkan 4 Bawang Putih
- Siapkan 1 sdm bubuk ketumbar
- Siapkan 1/2 sdm Jinten
- Sediakan 1 sdm Merica bubuk
- Ambil 2 cm Jahe
- Ambil 2 cm Kunyit
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Sediakan Daun sop dan daun bawang (iris)
- Sediakan Bawang Goreng
- Gunakan Emping
- Gunakan Kentang Goreng
- Sediakan Tomat
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah membuat Soto Medan:
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, kapulaga, lengkuas, sere, dan bunga lawang sampai harum.
- Masukkan ayam aduk terus sampai agak berubah warna, masukkan santan encer, masak sampai ayam empuk. Lalu angkat ayam dan tiriskan
- Tambahkan santan kental, beri royco, garam. Saya tidak menggunakan gula karna suami tidak suka. Jika ingin ditambahkan juga tidak apa apa.
- Aduk terus, jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa, jika sudah enak. Langsung angkat
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai kecoklatan
- Siapkan mangkok, tambahkan siwiran ayam, daun sop, daun bawang, DLL. Tambahkan sesuai selera.
- Selamat menikmati 😊
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
