Sedang mencari ide soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Medan memakai 27 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Medan:
- Ambil Daging ayam
- Sediakan Serai, dikeprek
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan Lengkuas, dikeprek
- Gunakan Santan kental
- Siapkan Santan encer
- Siapkan sesuai selera Tomat, dipotong
- Siapkan secukupnya Seledri
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Sediakan Jahe
- Sediakan Kunyit
- Siapkan Kemiri sangrai
- Ambil Cummin sangrai
- Gunakan Ketumbar sangrai
- Sediakan Merica sangrai
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Ambil Daging ayam suir
- Gunakan Kentang yang digoreng
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Toge yang direbus
- Siapkan Kerupuk emping
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tumis sampai harum.
- Setelah bumbu wangi dan kesat, masukkan daging ayam, aduk sampai bumbu merata.
- Masak sebentar karena daging ayam akan mengeluarkan air, setelah itu tambahkan air. Masak dengan api sedang dan tunggu sampai mendidih.
- Tambahkan santan cair, aduk sebentar dan tambahkan gula, garam. Masak kembali hingga daging empuk.
- Tambahkan santan kental, aduk sebentar dan tes rasa. Jika sudah pas, tambahkan tomat, daun bawang, seledri.
- Aduk sebentar sekitar 3 menit, kemudian matikan api.
- Tuang soto medan ke mangkuk, tambahkan pelengkap.
- Soto medan siap disajikan.
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
