Anda sedang mencari inspirasi soto medan (daging sapi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan (daging sapi) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan (daging sapi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto medan (daging sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto medan (daging sapi) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto medan (daging sapi) menggunakan 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto medan (daging sapi):
- Sediakan 500 gram Daging (potong dadu)
- Sediakan Santan (aku beli santan cair harga 4000)
- Sediakan 1 bungkus sedang Soun (rendam di air panas)
- Sediakan 3 biji Kentang (potong sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Toge (rendam pakai air panas)
- Gunakan Daun bawang (potong2)
- Siapkan seledri (potong2)
- Ambil Bawang goreng sebagai taburan setelah matang
- Siapkan ### Bumbu Halus ###
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 biji kemiri
- Sediakan sedikit Jahe
- Siapkan 1 sendok teh Merica
- Gunakan Bumbu rempah :
- Gunakan kayu manis
- Sediakan bunga lawang dll
- Siapkan secukupnya Kunyit bubuk
Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Selain tiga hal itu, penjual soto medan akan menambahkan perkedel kentang, emping, telur, dan tomat. Ada juga beberapa penjual yang menambahkan tauge dan bihun ke dalam sotonya. Makanan nusantara ini juga menjadi salah satu favorit andalan.
Cara menyiapkan Soto medan (daging sapi):
- Rebus dulu dagingnya sampai hampir lembut(sisihkan)
- Tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukkan daging yang telah direbus
- Tumis daging bersama bumbu
- Masukkan santan
- Setelah kekuar minyak masukkan kentang
- Masak hingga matang
- Menunggu matang soto, siapkan di manggkuk toge n soun yang telah di rendam air panas
- Kuahkan soto ke mangkuk yg berisi soun dan toge dan taburi bahan pelengkap
- Soto medan siap di santap
Sajikan soto dalam piring saji dengan potongan ketupat serta beberapa bahan pelengkapnya selagi panas. Tentu saja Anda dapat berkreasi dengan menambahkan bahan lainnya sesuai dengan selera Anda. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto. Selain tiga hal itu, penjual soto medan akan menambahkan perkedel kentang, emping, telur, dan Kuah soto ini terbuat dari kaldu sapi yang diberi rempah-rempah. Medan juga punya soto, lho, dan rasanya tidak kalah dengan yang ada di Jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan (daging sapi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
