Lagi mencari ide soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Medan menggunakan 26 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Medan:
- Siapkan 1/5 kg Santan kental
- Gunakan Daun sop
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan 1/5 kg ayam
- Siapkan So'un (boleh skip)
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Ambil 3 siung Bawang merah
- Sediakan 1 buah kemiri
- Sediakan 1 sendok jinten
- Gunakan 1 sendok ketumbar halus
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan Bumbu luar :
- Gunakan Kayu manis
- Siapkan Bunga lawang
- Ambil Cengkeh
- Siapkan Kapulaga
- Siapkan Serai
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Siapkan Daun pandan 1 lembar (ikat)
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:
- Blend semua bumbu halus. Tumis hingga wangi
- Masukkan semua bumbu luar, biarkan mengeluarkan aroma yang wangi.
- Lalu masukkan potongan ayam / tulang ayam untuk menjadi kaldu soto.
- Masukkan santan kental. Aduk2, jangan sampai pecah santan.
- Biarkan santan menggelegak. Masukkan garam gula, check rasa. Sisihkan
- Goreng daging ayam. Suwir2.
- Dalam mangkuk, masukkan so'un. Lalu siram dengan kuah soto. Lalu taburkan ayam suwir, taburkan daun sop dan daun bawang. Terakhir taburkan bawang goreng. Soto medan siap untuk disajikan
- Selamat mencoba guys💕
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
