Sedang mencari ide soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Medan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Medan:
- Sediakan 2 paha ayam
- Ambil 700 ml santan encer
- Sediakan 400 ml santan encer
- Sediakan 4 lbr daun jeruk,buang tulangnya
- Gunakan 1 bh bunga lawang
- Gunakan 4 bh kapulaga
- Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 3 batang serai, memarkan
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Gunakan Kol mentah, iris tipis
- Sediakan Taoge, bersihkan dan seduh dgn air panas
- Gunakan Perkedel Kentang
- Ambil Sambal rawit
- Sediakan Emping
- Sediakan Bahan Taburan:
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Daun seledri dan daun bawang, iris halus
Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Siapa yg ngga kenal soto ?
Cara membuat Soto Medan:
- Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga sampai harum. Masukkan ayam sampai berubah warna.
- Tuang santan encer, bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Masak ayam sampau empuk, angkat dan sisihkan.
- Masukkan santan kental, masak sampai mendidih sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah. Tes rasa, jika sudah pas, matikan api.
- Goreng ayam sampai kecoklatan dan suwir suwir.
- Sajikan dengan irisan kol mentah, tauge, ayam goreng suwir, siram dengan kuah soto panas. Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Tambahkan perkedel, sambal rawit, perasan jeruk dan emping.
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis. Ditambah aneka pelengkap lainnya, membuat soto Medan terasa nikmat dengan aroma rempah-rempah yang sangat terasa nikmat saat disantap dalam keadaan hangat. Bagi penyuka pedas, rasa pedas akan didapat sari sambal cabai rawit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
