Mom sedang mencari ide soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto medan memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto medan:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil 1/2 kg mie hun
- Sediakan 1/4 tauge
- Sediakan Seledri atau daun bawang
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Tomat
- Gunakan Cabe kecil
- Ambil Sere
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan 3 bks santan kara
- Siapkan Kapulaga
- Sediakan Kayu manis
- Siapkan Bunga lawang
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan Jahe
- Siapkan Kunyit
- Sediakan Ketumbar
- Ambil Kemiri
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Cara membuat Soto medan:
- Bersihkan ayam yg sudah dipotong..kmudian kasi perasan jeruk nipis..diamkan sebentar
- Tumis bumbu halus.masukkan sere yg sudah di geprek,masukkan daun jeruk.tumis sampai harum.
- Masukkan ayam kemudian aduk sampai ayamnya empuk..
- Apabila ayam sudah empuk..masukkan santan encer.aduk aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah.tunggu lagi sampai ayam benar benar empuk
- Kalo sudah empuk angkat ayam kemudin sisihkan..kembali masukkan santan yg kental sembari diaduk..masukkan kapulaga, bunga lawang dan kayu manis..tambah kan garam dan penyedap rasa..koreksi rasa apabila sudah pas matikan kompor
- Kemudian ayam yg sudah ditiriskan tadi harus digoreng.kmudian di suwir suwir
- Lalu tauge di rebus begitu juga dengan mie hun nya..
- Cabe kecil di ulek sebagai sambel nya
- Tata mie hun diatas mangkuk..tambahkan tauge, ayam yg sudah di suwir suwir,seledri, tomat yg sudah dipotong dadu..tambah kan lagi bawang goreng..lalu siram dengan kuah soto tadi..kemudian kasi sambel nya..siap disajikan boleh ditambah dengan telur rebus dan perkedel..biar maknyoss..smoga mngerti ya bunda bundaaaa….
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
